Кулінарні корпоративні майстер-класи

Більше 10 цікавих варіантів кухонь для Вашої кращої вечірки!

Італійська кухня:

1. ІТАЛІЯ CLASSIC

• Салат з апельсинами та оливками з цитрусово-розмариновим соусом
• Паста Базиліката з куркою та горішкам
• Semifredo з полуницею та базиліком

2. ІТАЛІЯ MODERN molecular cuisine

• Modern салат “Caprese” з мусом Pesto та молекулярною ікрою бальзамік
• Risotto ai frutti di mare з цитрусовою нотою
• Real Crio Gelato з шоколадом

Французька кухня:

1. WELCOME TO PROVENCE

• Салат з в’яленою качиною грудкою та крутонами
• Тріска Нуазет з картопляним тартифлетом
• Клафуті з вишнею/ сезонними ягодами

2. ШОКОЛАД – ГОРМОН ЩАСТЯ molecular cuisine

• Салат з аспарагусом та димною перепілкою з грейпфрутовим кріо-айолі
• Modern beef bourguignon з темним шоколадом, анасіом та повітряним пюре
• Seulement du Сhocolat – витончений тарт-мус з інфузією з тимʼяну та печивом Мадлен

Азіатська кухня:

1. З КИЄВА ДО БАНГКОКА

• Салат Пусан з битими огірками та горішками
• Локшина Том-Ям з куркою
• Вогняна яловичина пулькогі

2. CHINA STYLE

• Імператорський салат з кім-чі, яловичиною WOK та овочами stir-fry
• Курка Kung pao з аріхісом та паровим рисом
• Палаючі банани з кокосовим мусом та чіа

Грузинська кухня:

• Салат Тбілісурі з гранатом
• Сациві з куркою та волоським горіхом
• Хачапурі аджарський
• Хінкалі з яловичиною та соусом Аджика
• Яловичина по-батумськи, томлена у соусі Сацебелі з аджикою
• Чкмерулі (томлена курка у часниково-вершковому соусі)

Іспанська кухня:

• Чорна паелья з морепродуктами
• Курча в соусі Ромеско
• Крем Каталана з ягодами

Мексиканська кухня:

• Салат Піко-де-гайо з кукурудзою та фреш-сальсою з манго
• Бурітос з томленого яловичого хвоста, гуакамоле і з томатною сальсою
• Сопапіяяс з шоколадним соусом чілі

Українська кухня: 

• Банош з грибною мачкою
• Чорні вареники з картоплею, бринзою та зеленню
• Домашня ковбаса з карамелізованою цибулею
• Форшмак по-одеськи
• Картопляні кнедлі з українським вершковим песто
• Львівський сирник з родзинками

М'ясна паті:

1. PERFECT STEAK

• Салат з паленими томатами та соусом Blue Cheese
• Стейк Сarolina Gold з малиновим BBQ соусом
• Брауні з солоною карамеллю

2. BUFFALO PARTY

• Салат з гриль овочами та соусом Чімічурі
• Original buffalo wings з соусом Халапеньо
• Пончики з шоколадною глазуррю