Приглашаем вас на кулинарный мастер-класс в живом времени с Анастасией Кобыляцкой.
Этот мастер-класс - это отличный способ провести время, научиться готовить и повеселиться!
Будем готовить:
Аперитив. «Вителло тоннато» (вырезка из говядины под соусом из тунца)
Вителло тоннато запомнится своим уникальным сочетанием нежной телятины и ароматного соуса тоннато.
- Нежность мяса. Телятина, используется для Вителло тоннато в виде тонких, нежных и сочных ломтиков. Мясо готовится так, чтобы сохранить его сочность и мягкость, что сделает каждый укус приятным и запоминающимся.
- Утончённый вкус соуса тоннато. Соус тоннато, который наносится поверх мяса, станет сердцем этого блюда. Соус на основе тунца, масла, каперсов и других специй, придаст блюду уникальный вкус и аромат. Он обладает утончённым вкусом и ароматом, который прекрасно дополнит нежность мяса. Его сочетание с телятиной создаст великолепный баланс между мягкостью мяса и пикантностью соуса.
- Визуальное впечатление. Вителло тоннато подадим в виде красивой композиции на тарелке, что сделает его не только вкусным, но и привлекательным для глаз. Яркий соус и нежная телятина создадут тот образ, который надолго останется в памяти.
Основное. Говядина Веллингтон с пюре из пастернака и pepper sauce - роскошное сочетание изысканного мяса, ароматного соуса и нежного гарнира - блюдо, которое станет символом изысканности во вкусах.
- Нежное и сочное мясо говядины, обёрнутое в хрустящее слоёное тесто - это впечатляюще и очень аппетитно.
- Пюре из пастернака, с его нежным вкусом и кремовой текстурой, добавит в блюдо дополнительный элемент изысканности. Его нежность и утончённый аромат идеально дополнят говядину Веллингтон, создав гармонию во вкусах.
- А ароматный и пряный pepper sauce подчеркнёт вкус мяса и придаст блюду дополнительную глубину и насыщенность. Острота соуса добавит тот самый вкусовой контраст, который точно сделает это блюдо запоминающимся.
Десерт. Груша в вине с ванильным мороженым
- Это сочетание нежной груши, ароматного вина и кремового мороженого, которое непременно всем понравится.
- Это комбинация вкусов. Сладкая и сочная груша, пропитанная ароматным вином, создает гармоничное сочетание вкусов. К этому добавится кремовое и нежное ванильное мороженое, которое придаст десерту дополнительную сладость и текстуру.
- Это контраст температур. Горячая груша, пропитанная тёплым винным соусом с холодным мороженым создаст прекрасный контраст температур и добавит дополнительную глубину вкусу.
- Это визуальное обаяние. Яркая красота горячей груши и мороженого, создаст привлекательное и аппетитное зрелище, которое так и будет манить попробовать.
- И главное, интригующий аромат. Аромат вина, специй и ванили, сочетаемый с теплотой груши и прохладой мороженого, заполнит помещение уютным и приятным ароматом, что только усилит ожидание и наслаждение десертом.
И конечно же бонус - рецепт слоёной палочки с сыром, беконом и тимьяном
- Слоёная палочка с сыром, беконом и тимьяном - это хрустящее слоёное тесто, которое обрамляет нежные слои сыра, ароматного бекона и свежего тимьяна, создавая великолепную закуску.
- Сыр, растопленный внутри слоёной палочки, придаст блюду мягкий и ароматный вкус, который будет отлично сочетаться с солёным и ароматным беконом. А специи, добавленные в начинку и посыпанные поверх палочек, придадут им дополнительный аромат и утончённость.
- Эти слоёные палочки - отличный выбор для закуски на вечеринке и будут идеальным компаньоном к коктейлю или бокалу вина... Поэтому берём с собой на мастер-класс любимые напитки! Только не крепкие)
- Приготовление в группе вместе с преподавателем в живом времени (продолжительность до 3-х часов).
- Не более 12 участников.
Главный ключ успеха: минимум движений, а результат - КОСМОС!
Перед началом МК вы получите рецепты, список инвентаря и граммаж продуктов, а также приглашение в группу телеграмм с поддержкой преподавателя.
Вы учитесь у одного из лучших профессионалов.
