Курси "YesChef" проводять підготовку фахівців з усіх професій ресторанного бізнесу:
Отзывы: 0
Идёт набор на курс!
Срок обучения:
1 місяц - 10 занять
Стоимость:
Оставить заявку
Описание
Курс кухарів із присудженням розряду виходячи з набутого досвіду.
Навчання індивідуальне.
Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.
Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).
Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.
У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.
В програмі курсу:
1. Особливості Європейської кухні:
- Франція
- Італія
- Іспанія
- Німеччина
- Польща
2. Класифікація французьких соусів:
- Базові
- Похідні
- Винні
- Національні традиційні.
3. Пряні рослини та спеції:
- Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
- Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
- Що таке спеції та приправи?
- Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
- Пряна зелень - поєднання призначення.
- Ароматизовані олії, масляні суміші.
4. Горіхи:
- Кулінарне використання до певних страв.
- Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
- горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
- Правила застосування горіхів у кулінарії.
- Горіхові ідеї, горіхи у стравах
- Горіхові олії
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Количество занятий в неделю:
2 заняття
Длительность занятия:
2 години
Возраст аудитории:
Взрослые
Вид подготовки:
Повышение квалификации
Город:
Онлайн
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Индивидуальное обучение
Трудоустройство:
Нет
Адрес:
- м. Одеса, вул. Базарна 70 (кут вул. Рішельєвської)
На мапі:
Последние отзывы
По данному курсу пока нет отзывов.
