Курс Офіціант:
48 ак. годин (12 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 1 до 1,5 місяців. 2-3 рази на тиждень. Можна підлаштувати під власний графік роботи.
Розширений курс Офіціант:
56 ак. годин (14 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Повний курс навчання. Тривалість: від 1 до 1,5 місяців. 2-3 рази на тиждень. Можна підлаштувати під власний графік роботи.
Час навчання у групі (на вибір):
денні групи:
- з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30, + субота з 10:00 ( не всі суботи).
- з 10:00 до 13:00, з 13:00 до 16:00, + субота з 10:00 ( не всі суботи).
вечірні групи:
- з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45, + субота з 10:00 ( не всі суботи);
основні заняття проходять по вт і четв, додаткові по пон ср птн (іноді);
артість очного навчання курсу Офіціант 48 ак годин:
- 5 000 грн. (передплата до початку занять).
Вартість навчання: очного (офлайн / онлайн) навчання розширеного курсу Офіціант 56 ак годин:
- 6 000 грн. (передплата до початку занять).
Аудиторія курсу - усі охочі навчитися на офіціанта з нуля.
Після закінчення курсу Ви вмітимете:
- На курсах офіціанта слухачі дізнаються все про ресторани та ресторанне обслуговування, як сервірувати стіл, які столові прилади подати, яке вино рекомендувати до страв, як кельми подати їжу і як прибрати посуд.
- На курсах офіціанта слухачі навчаються ввічливості та гостинності, вмінню передбачати бажання гостя ресторану, і техніці продажів страв і вина.
- На курсах офіціантів слухачі вивчать методи обслуговування гостей у залі ресторану, карту вин, чайну карту, технологію приготування та подачі кави, техніку виїзного обслуговування (кейтеринг), ознайомляться з марками сигар.
Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.
До програми входять такі дисципліни (48 ак. годин):
- Ресторанний менеджмент
- HACCP/ХАССП
- Мистецтво обслуговування
- Кейтерінг
- Карта вин
- Кава та обладнання, приготування еспресо
- Психологія спілкування з клієнтами
- Технологія працевлаштування
Додаткові предмети: (8 ак годин)
- Практика: приготування напоїв на основі еспресо: лате, макіато, та інше
