18 Производство и технологии

181 Пищевые технологии

Питание - это неотъемлемая часть нашей жизни, необходима, как воздух, приносящий море удовольствий, делает нас работоспособными, здоровыми и счастливыми. Этой сфере всегда уделялось самое пристальное внимание, а специалисты в области организации питания и производства пищевых продуктов всегда имели и будут иметь высокий социальный статус. Инженер-технолог пищевого производства (продуктов питания) осуществляет контроль соблюдения последовательности и качества операций, составляющих процесс приготовления продуктов. Он разрабатывает и совершенствует существующие процессы производства, контролирует эффективность организации труда и решает производственные проблемы.

Что изучают:

В процессе обучения студенты осваивают теоретические основы пищевых технологий, современные технологии пищевой промышленности, методы микробиологического, химико-технологического контроля сырья, полупродуктов и готовой продукции пищевой промышленности. Также получают необходимые знания для ведения технологических процессов получения пищевых продуктов, проектирования (конструирования) технологической аппаратуры пищевых производств, исследования, испытания, монтажа, оборудования и обслуживания аппаратов пищевых производств.

Возможности трудоустройства:

Будущие выпускники могут работать на предприятиях хлебопекарного производства, производства молочных продуктов, производства мясных продуктов, производства изделий из рыбы и морепродуктов, производства сахара и кондитерских изделий, консервирования плодов и овощей, виноделия и пивоварения, микробиологического производства. В производственных, контрольно-аналитических лабораториях, в органах государственного управления и общественных организациях, осуществляющих контроль за качеством и безопасностью продукции, в органах санитарно-эпидемиологического и экологического контроля, в центрах стандартизации, метрологии и сертификации продукции.

Перспективы:

Пищевая промышленность Украины осталась единственной отраслью, которая в условиях экономического кризиса не только не снизила объемов производства, но и продолжает их активно наращивать. Модернизация отечественных предприятий перерабатывающей и пищевой промышленности, внедрения новейших технологий и вхождения Украины в мировое сообщество требуют квалифицированных специалистов с высшим образованием. Ключевой фигурой современного производства становится высококвалифицированный технолог, без которого предприятие работать не может. Можно быть уверенным, что трудоустройство и высокий уровень заработной платы выпускников гарантированный.

182 Технологии легкой промышленности

Швейная промышленность - отрасль легкой промышленности, предприятия которые производят швейные изделия бытового и технического назначения из тканей, трикотажных полотен, искусственной и натуральной кожи и меха, из разных отделочных материалов и фурнитуры. Швея выполняет пошив одежды вручную, а также при использовании универсальных машин (вышивальных, пуговичных, оверлока). Также швея следит за качеством кроя, регулирует частоту строчки и натяжение нити. Занимается устранением мелких неполадок связанных с работой обслуживаемых машин.

Что изучают:

         В цикле базовых профессиональных дисциплин студенты изучают материаловедение, технология изделий легкой промышленности, проектирование, техническое переоснащение предприятий легкой промышленности, основы машиноведения производства изделий легкой промышленности. Они приобретают знания о разнообразности сырья для изделий легкой промышленности, ассортименте текстильных, кожевенных материалов и трикотажных полотен для изделий легкой промышленности, принципах структурной и функциональной организации технологии швейного производства, основные закономерности и современные достижения в конструировании, моделировании и художественной отделки изделий легкой промышленности, разработке оптимальной технологии производства изделий легкой промышленности разного назначения. Также приобретают навыки по разработке эскизов, проектов технических условий, стандартов, технических описаний новых изделий, технологических процессов и бизнес-планов.

Возможности трудоустройства:

         Технологи требуются в компании, специализирующиеся на пошиве одежды, ткацкие и обувные фабрики, в перерабатывающие хазяйства, что размещены в каждом регионе Украины. Начинающие специалисты могут работать младшими технологами или мастерами.

Перспективы:

Выпускники могут успешно работать: дизайнерами, конструкторами и технологами на предприятиях легкой промышленности (швейной и кожевенно-обувно-меховой), предприятиях малого и среднего бизнеса; домов моделей; художниками-стилистами; художниками-постановщиками; иллюстраторами в известных журналах мод; ведущими рубрики о новостях моды на телевидении или радио, в собственных ателье мод и имиджа.

183 Технологии защиты окружающей среды

Экология - наука о взаимодействиях живых организмов и их сообществ между собой и с окружающей средой. И в первую очередь, это взаимоотношения между человеком и природой. Человек вступил в острый конфликт с природой, углубление которого грозит глобальной экологической катастрофой. В результате могут погибнуть многие виды организмов, и в первую очередь сам человек. Чтобы предотвратить это экологи влияют словом или делом на сохранность природы, создают экологические программы, которые смогли бы минимизировать пагубное влияние на природу от работы предприятия.

Что изучают:

На направлении изучают теоретические основы общей экологии, геоэкологии, экологии человека, социальной экологии, охраны окружающей среды, прикладной экологии. Учатся ориентироваться в выборе природоохранных технологий, современных методах защиты окружающей среды. Получают базовые представления учения об атмосфере, гидросфере, ландшафтоведении, биосфере и т.п.

Возможности трудоустройства:

Специалисты могут занимать соответственные должности в Министерстве здравоохранения (диагностические лаборатории при больницах, микробиологические лаборатории фармакологических заводов), Министерстве образования и науки (школы, лицеи, колледжи, институты, университеты, научно-исследовательские лаборатории и институты), Санитарно-эпидемиологических службах, Рыбинспекциях, Охотничьих хозяйствах, национальных парках, зоопарках и ботанических садах. В пищевой промышленности: кондитерские фабрики, водочные заводы, пивзаводы, хлебопекарни, рыбозаводы - (лаборатории анализа качества их продукции). В химической промышленности - (лаборатории по анализу пищевых продуктов, бытовой химии, нефтепродуктов), а также в Диагностических лабораториях.

Перспективы:

Специалисты — экологи востребованы на промышленных предприятиях различных отраслей, особенно, на производстве, предполагающем те или иные выбросы в атмосферу. Новомодное направление работы — внутренний экологический аудит предприятия — позволяет предотвращать проблемы с государственными органами и общественными организациям. Начинающие специалисты могут работать в лабораториях, экспертных группах, экологических организациях и др.

184 Горное дело

Горное дело — сфера человеческой деятельности, связанная с освоением и использованием недр Земли. Включает все виды воздействия людей на земную кору, прежде всего с целью извлечения полезных ископаемых, их первичной переработки, а также научные исследования, связанные с технологиями горного производства. Главная обязанность горного инженера - проектирование и строительство сооружений, организация вскрытия месторождения полезных ископаемых и их транспортировки, разработка и строительство вентиляций, водоотлива.

Что изучают:

Для приобретения комплекса профессиональных, межкультурных, коммуникативных компетенций выпускник должен овладеть знаниями, совокупности общеобразовательных, базовых и профильных дисциплин. Наиболее высокие требования предъявляются к дисциплинам технологического, технического, экономического, организационного характера горного, шахтного производства. Особое внимание уделено циклу профилирующих дисциплин.

Возможности трудоустройства:

Горные инженеры осуществляют разработку автоматизированных систем управления, которые используются в технологическом процессе горнодобывающего предприятия, занимаются сооружением буровых скважин. В их трудовые функции входит техническое обслуживание оборудования, обеспечение соблюдения требований производственной безопасности в области охраны недр и природопользования, оформление соответствующей документации.

Перспективы:

Цивилизация развивается, потребление минералов растет. Поэтому горные инженеры будут востребованы еще долго. В перспективе горный инженер может занять пост начальника или директора карьера, или технического директора месторождения.

185 Нефтегазовая инженерия и технологии

Ни одно сырье не вызывает столько волнений и не приносит столько прибыли, как нефть и газ, которые являются главными энергоносителями. Умение использовать эти продукты и их запасы, держать в руках ниточки бизнеса в этих направлениях, определяет путь к экономическому процветанию государства. Техник по добыче нефти и газа выполняет под руководством квалифицированных специалистов работы выполнения заданий по добыче нефти и газа. Участвует в разработке мероприятий по повышению нефтеотдачи пластов, депарафинизации скважин, внедрения новой техники и технологии добычи нефти и газа. Оформляет и согласовывает изменения в технической документации в связи с корректировкой технологических процессов и режимов работы скважин.

Что изучают:

         Независимо от профиля на направлении студенты изучают технологии нефтегазового производства, современные средства вычислительной техники, коммуникаций и связи, методы исследований, проектирования и проведения экспериментальных работ. Знакомятся с техническими характеристиками и экономическими показателями лучших отечественных и зарубежных нефтегазовых технологий. Осваивают технические требования, предъявляемые к сырью, реагентам, материалам, готовой продукции в нефтегазовой промышленности.

Возможности трудоустройства:

         Выпускники работают на предприятиях нефте- и газодобывающей,   перерабатывающей сферы и научно-исследовательских центрах. В их обязанности входит ремонт, реконструкция и восстановление нефтяных и газовых скважин на суше и на море, эксплуатация и обслуживание технологического оборудования, используемого в отрасли, планирование и организация работы бригад рабочих на скважинах, контроль за соблюдением мер производственной безопасности и норм экологического законодательства.

Перспективы:

         Нефтяная и газовая промышленность – самая прибыльная сфера экономики. Правда, и конкуренция довольно высока: на быструю карьеру рассчитывать не стоит.

186 Издательство и полиграфия

По специальности издательско-полиграфическое дело готовят специалистов для полиграфического цикла, то есть для работы в типографии. Специалист издательско-полиграфического дела обеспечивает организацию технологического процесса по созданию издательской и полиграфической продукции; осуществляет контроль за соблюдением технологии изготовления книжно-журнальной, газетной, рекламной, этикеточной, акцидентной продукции, бумажно-беловых изделий, а также электронных изданий на магнитооптических и других носителях, а также оформляет технологическую документацию.

Что изучают:

Студенты изучают современные компьютеризированные технологи, системы подготовки и изготовления полиграфической продукции, электронных изданий и рекламы (технические средства обработки, отображения и вывода текста и изображений, измерительную технику, специализированные программные средства: текстовые и графические редакторы, программы верстки и др.), изучают теоретические вопросы и получают практические навыки в области издательского, полиграфического дела.

Возможности трудоустройства:

Выпускники этой специальности являются незаменимыми специалистами на больших полиграфических предприятиях, в малых типографиях, в издательствах и рекламных агентствах, рекламных отделах предприятий, маркетинговых и торговых фирмах. Обработка графической информации, обработка текстовой информации, разработка дизайна издания, верстка, обслуживание вычислительной техники и компьютерных сетей на полиграфических предприятиях и в издательско-редакционных центрах, рекламных агентствах, поддержка программного обеспечения, работа в качестве менеджеров и технологов.

Перспективы:

Современная полиграфия находится в стремительном развитии. Исключительно быстрыми темпами изменяется полиграфическая техника и технология. Издательства, рекламные фирмы, полиграфические предприятия остро нуждаются в специалистах, которые, овладев современными компьютерными технологиями, готовы решать поставленные задачи.

187 Деревообрабатывающие и мебельные технологии