18 Виробництво та технології

181 Харчові технології

Харчування - це невід’ємна частина нашого життя, необхідна, як повітря, що приносить море задоволень, робить нас працездатними, здоровими і щасливими. Цій сфері завжди приділялася найпильніша увага, а фахівці в області організації харчування і виробництва харчових продуктів завжди мали і матимуть високий соціальний статус. Інженер-технолог харчового виробництва (продуктів харчування) здійснює контроль дотримання послідовності й якості операцій, що складають процес приготування продуктів. Він розробляє та вдосконалює існуючі процеси виробництва, контролює ефективність організації праці й вирішує виробничі проблеми.

Що вивчають:

В процесі навчання студенти освоюють теоретичні основи харчових технологій, сучасні технології харчової промисловості, методи мікробіологічного, хіміко-технологічного контролю сировини, напівпродуктів і готової продукції харчової промисловості. Також отримують необхідні знання для ведення технологічних процесів одержання харчових продуктів, проектування (конструювання) технологічної апаратури харчових виробництв, дослідження, випробування, монтажу, обладнання та обслуговування апаратів харчових виробництв.

Можливості працевлаштування:

Майбутні випускники можуть працювати на підприємствах хлібопекарського виробництва, виробництва молочних продуктів, виробництва м'ясних продуктів, виробництва виробів з риби та морепродуктів, виробництва цукру та кондитерських виробів, консервування плодів та овочів, виноробства та пивоваріння, мікробіологічного виробництва. У виробничих, контрольно-аналітичних лабораторіях, в органах державного управління та громадських організаціях, що здійснюють контроль за якістю та безпекою продукції, в органах санітарно-епідеміологічного та екологічного контролю, в центрах стандартизації, метрології та сертифікації продукції.

Перспективи:

Харчова промисловість України залишилася єдиною галуззю, яка в умовах економічної кризи не лише не знизила обсягів виробництва, але і продовжує їх активно нарощувати. Модернізація вітчизняних підприємств переробної і харчової промисловості, впровадження новітніх технологій і входження України у світове співтовариство потребують кваліфікованих фахівців з вищою освітою. Ключовою фігурою сучасного виробництва стає висококваліфікований технолог, без якого підприємство працювати не може. Можна бути переконаним, що працевлаштування і високий рівень заробітної платні випускників гарантований.

182 Технології легкої промисловості

Швейна промисловість - галузь легкої промисловості, підприємства якої виготовляють швейні вироби побутового й технічного призначення з тканин, трикотажних полотен, штучної та натуральної шкіри й хутра, з різних оздоблювальних матеріалів і фурнітури. Швачка виконує пошиття одягу вручну, а також при використанні універсальних машин (вишивальних, гудзикових, оверлока). Також швея стежить за якістю крою, регулює частоту строчки і натяг нитки. Займається усуненням дрібних неполадок пов’язаних з роботою машин, що обслуговуються.

Що вивчають:

         В циклі базових професійних дисциплін студенти вивчають матеріалознавство, технологію виробів легкої промисловості, проектування, технічне переоснащення підприємств легкої промисловості, основи машинознавства виробництва виробів легкої промисловості. Вони здобувають знання про різноманітність сировини для виробів легкої промисловості, асортимент текстильних, шкіряних матеріалів і трикотажних полотен для виробів легкої промисловості, принципах структурної та функціональної організації технології швейного виробництва, основні закономірності та сучасні досягнення в конструюванні, моделюванні та художньої обробки виробів легкої промисловості, розробці оптимальної технології виробництва виробів легкої промисловості різного призначення. Також набувають навичок по розробці ескізів, проектів технічних умов, стандартів, технічних описів нових виробів, технологічних процесів та бізнес-планів.

Можливості працевлаштування:

         Технологи потрібні в компанії, що спеціалізуються на пошитті одягу, ткацькі і взуттєві фабрики, в переробні господарства, які розташовані в кожному регіоні України. Початківці фахівці можуть працювати молодшими технологами або майстрами.

Перспективи:

Випускники можуть успішно працювати: дизайнерами, конструкторами і технологами на підприємствах легкої промисловості (швейної та шкіряно-взуттєво-хутряної), підприємствах малого та середнього бізнесу; будинків моделей; художниками-стилістами; художниками-постановниками; ілюстраторами у відомих журналах мод; провідними рубрики про новини моди на телебаченні чи радіо, у власних ательє мод та іміджу.

183 Технології захисту навколишнього середовища

Екологія - наука про взаємодії живих організмів і їх спільнот між собою і з навколишнім середовищем. І в першу чергу, це взаємовідносини між людиною і природою. Людина вступила в гострий конфлікт з природою, поглиблення якого загрожує глобальною екологічною катастрофою. В результаті можуть загинути багато видів організмів, і в першу чергу сама людина. Щоб запобігти цьому екологи впливають словом чи ділом на схоронність природи, створюють екологічні програми, які змогли б мінімізувати згубний вплив на природу від роботи підприємства.

Що вивчають:

На напрямку вивчають теоретичні основи загальної екології, геоекології, екології людини, соціальної екології, охорони навколишнього середовища, прикладної екології. Вчаться орієнтуватися у виборі природоохоронних технологій, сучасних методах захисту навколишнього середовища. Отримують базові уявлення вчення про атмосферу, гідросферу, ландшафтознавство, біосферу тощо.

Можливості працевлаштування:

Спеціалісти можуть займати відповідні посади в Міністерстві охорони здоров'я (діагностичні лабораторії при лікарнях, мікробіологічні лабораторії фармакологічних заводів), Міністерстві освіти і науки (школи, ліцеї, коледжі, інститути, університети, науково-дослідні лабораторії та інститути), Санітарно-епідеміологічних службах, Рибінспекціях, Мисливських господарствах, національних парках, зоопарках і ботанічних садах. У харчовій промисловості: кондитерські фабрики, горілчані заводи, пивзаводи, хлібопекарні, рибозаводи - (лабораторії аналізу якості їх продукції). У хімічній промисловості - (лабораторії з аналізу харчових продуктів, побутової хімії, нафтопродуктів), а також у діагностичних лабораторіях.

Перспективи:

Фахівці - екологи затребувані на промислових підприємствах різних галузей, особливо, на виробництві, який передбачає ті чи інші викиди в атмосферу. Новомодний напрямок роботи - внутрішній екологічний аудит підприємства - дозволяє запобігати проблеми з державними органами та громадськими організаціям. Фахівці-початківці можуть працювати в лабораторіях, експертних групах, екологічних організаціях та ін.

184 Гірництво

Гірнича справа - сфера людської діяльності, пов'язана з освоєнням та використанням надр Землі. Включає всі види впливу людей на земну кору, перш за все з метою добування корисних копалин, їх первинної переробки, а також наукові дослідження, пов'язані з технологіями гірничого виробництва. Головний обов'язок гірського інженера - проектування та будівництво споруд, організація службовців для розтину родовища корисних копалин і їх транспортування, розробка та будівництво вентиляцій, водовідливу.

Що вивчають:

Для придбання комплексу професійних, міжкультурних, комунікативних компетенцій випускник повинен оволодіти знаннями, сукупності загальноосвітніх, базових та профільних дисциплін. Особливу увагу студента приділено циклу профілюючих дисциплін. Найбільш високі вимоги пред'являються до дисциплін технологічного, технічного, економічного, організаційного характеру гірського, шахтного виробництва.

Можливості працевлаштування:

Гірські інженери здійснюють розробку автоматизованих систем управління, які використовуються в технологічному процесі гірничодобувного підприємства, займаються спорудженням бурових свердловин. У їх трудові функції входить технічне обслуговування обладнання, забезпечення дотримання вимог виробничої безпеки в області охорони надр та природокористування, оформлення відповідної документації.

Перспективи:

Цивілізація розвивається, споживання мінералів зростає. Тому гірські інженери будуть затребувані ще довго. У перспективі гірський інженер може зайняти пост начальника або директора кар'єра, або технічного директора родовища.

185 Нафтогазова інженерія та технології

Жодна з сировин не викликає стільки хвилювань та не приносить стільки прибутків, як нафта та газ, які є головними енергоносіями. Уміння використовувати ці продукти та їх запаси, тримати в руках ниточки бізнесу у цих напрямках, визначає шлях до економічного процвітання держави. Технік з видобутку нафти і газу виконує під керівництвом кваліфікованих спеціалістів роботи з виконання завдань з видобутку нафти й газу. Бере участь у розробленні заходів щодо підвищення нафтовіддачі пластів, депарафінізації свердловин, впровадження нової техніки і технології видобутку нафти й газу. Оформлює та узгоджує зміни в технічній документації у зв’язку з коректуванням технологічних процесів і режимів роботи свердловин.

Що вивчають:

Незалежно від профілю на напрямку студенти вивчають технології нафтогазового виробництва, сучасні засоби обчислювальної техніки, комунікацій і зв'язку, методи досліджень, проектування і проведення експериментальних робіт. Знайомляться з технічними характеристиками та економічними показниками кращих вітчизняних і зарубіжних нафтогазових технологій. Освоюють технічні вимоги до сировини, реагентів, матеріалів, готової продукції у нафтогазовій промисловості.

Можливості працевлаштування:

Випускники працюють на підприємствах нафто- і газодобувної, переробної сфери та науково-дослідних центрах. У їх обов'язки входить ремонт, реконструкція та відновлення нафтових і газових свердловин на суші і на морі, експлуатація і обслуговування технологічного устаткування, використовуваного в галузі, планування та організація роботи бригад робітників на свердловинах, контроль за дотриманням заходів виробничої безпеки та норм екологічного законодавства.

Перспективи:

Нафтова і газова промисловість - найприбутковіша сфера економіки. Правда, і конкуренція досить висока: на швидку кар'єру розраховувати не варто.

186 Видавництво та поліграфія

За фахом видавничо-поліграфічна справа готують фахівців для поліграфічного циклу, тобто для роботи в друкарні. Спеціаліст видавничо-поліграфічної справи забезпечує організацію технологічного процесу по створенню видавничої та поліграфічної продукції; здійснює контроль за дотриманням технології виготовлення книжково-журнальної, газетної, рекламної, етикеткової, акцидентної продукції, паперово-білових виробів, а також електронних видань на магнітооптичних та інших носіях, а також оформляє технологічну документацію.

Що вивчають:

Студенти вивчають сучасні комп'ютеризовані технології, системи підготовки та виготовлення поліграфічної продукції, електронних видань і реклами (технічні засоби обробки, відображення і виводу тексту і зображень, вимірювальну техніку, спеціалізовані програмні засоби: текстові та графічні редактори, програми верстки та ін.), Вивчають теоретичні питання і отримують практичні навички в галузі видавничої, поліграфічної справи.

Можливості працевлаштування:

Випускники цієї спеціальності є незамінними фахівцями на великих поліграфічних підприємствах, у малих друкарнях, у видавництвах і рекламних агентствах, рекламних відділах підприємств, маркетингових і торгівельних фірмах. Обробка графічної інформації, обробка текстової інформації, розробка дизайну видання, верстка, обслуговування обчислювальної техніки та комп'ютерних мереж на поліграфічних підприємствах і в видавничо-редакційних центрах, рекламних агентствах, підтримка програмного забезпечення, робота в якості менеджерів і технологів.

Перспективи:

Сучасна поліграфія знаходиться в стрімкому розвитку. Виключно швидкими темпами змінюється поліграфічна техніка і технологія. Видавництва, рекламні фірми, поліграфічні підприємства гостро потребують фахівців, які, оволодівши сучасними комп'ютерними технологіями, готові вирішувати поставлені завдання.

187 Деревообрабатывающие и мебельные технологии