Кондитерський курс інтенсив

Практичний курс інтенсив, на якому ви отримаєте базу, яка допоможе розпочати професію кондитера!

Ми створили для вас програму, яка обʼєднує в собі максимальну кількість кондитерських напрямів, допоможе обрати вам напрямок для подальшого розвитку та зробить вас універсальним кондитером!

ДЛЯ КОГО ПІДІЙДЕ КУРС❓
〽️для новачків, які не мають "поняття як воно робиться", але мають бажання навчитися 

〽️для тих, хто полюбляє солоденьке та хоче частувати своїх близьких, смачними десертами з якісних продуктів 

〽️для тих, хто бажає перетворити своє хобі у професію 

і звичайно, усім, хто бажає вчитися та розвиватися ❗️

програма курсу:

1.Домашня випічка:
Малинові сінабони
Штрудель з вишнею та марципаном

2.Класичні торти:
Ветрикальний медовик з горіхом праліне та апельсиновим конфі
Київський торт з кремом Шарлотт
Торт Пташине молоко «малина-шоколад»

3.Цукерки:
Трюфель «малина-гранат»
Винно-ягідні цукерки у глазурі гурме

4.Десерти у стаканах
«3 шоколада»
«шоколад-маракуйя»
Наполеон з шоколадним кремом та хмільною вишнею
Панна-котта з м’ятним мусом та конфі манго

5. Сабле
Тарталека «грейпфрут-груша»
Шоколадная тарталетка з шоколадним франжипаном, вишневим конфі та шоколадним кремом

6. Заварне тісто
Еклер «фісташка-полуниця»

7.Білкові десерти
Макаронс з начинкою «ягідний ганаш»
Меренговий рулет
Десерт Анна Павлова
Зефір «заварна техніка»

8.Бісквітне тісто
Торт Червоний оксамит
Торт Шоколад-вишня
Капкейк «Снікерс»

9. Чізкейк «Фереро Роше»

10. Мусові десерти
Тістечко «шоколад-горіхи»
Ескімо «Мокко»