BEST OF: Поль Бокюз. Мастер класс

Научитесь готовить любимые блюда высокой французской кухни известного шеф-повара!

• 5 часов практического обучения
• кол-во участников: до 12 человек
• кол-во изученных блюд: 4

Особенности программы:

• Авторские рецепты. Все рецепты авторские наработки известного французского кулинара — Поля Бокюза.
• Практика. Мастер-класс носит практический характер, а это значит что все блюда Вы научитесь готовить, чувствуя руками каждый важный кулинарный нюанс.
• Модерн подача. Традиционная классика как основа блюда, в сочетании с новыми/современными вкусами и модерн подачей

Программа мастер-класса:

1. Яйца божоле. Яйца, приготовленные методом поширования в вине, с соусом на основе красного вина
2. Роанский пирог с уткой и фуа-гра. Семейное праздничное блюдо, которое можно подать горячим или холодным.
3.  Рыба в «чешуе» из картофеля. Идеальное блюдо чтобы удивить вашу семью и гостей
4.  Бланманже с миндалем. Старинный изысканный антремэ предназначен для гурманов. Предок пломбира и пудингов, который готовили в каждом доме.