Кулінарна школа Євгена Чернухи - це не тільки знання, це розширення свідомості учнів про життєво важливу науку кулінарія.
Кулінарія стосується кожного, будь Ви причетні до сфери IT, дизайну або приватного підприємництва.
Відкривайте здібності готувати вдома якісну їжу, адже хто якщо не Ви найкраще подбаєте про себе та сім'ю?
Місія школи - «Знання, розвиток, щастя та гарне самопочуття – гарне зелене дерево, кулінарія – його корінь. Я хочу сформувати власну філософію та поняття відповідального ставлення до кулінарії і донести її важливість до кожної сім'ї.»
Завдання школи – дати людям чіткі поняття, знання, креативність для того, щоб розуміти значення та важливість кулінарії як абсолютної стартової точки до всього.
Саме тому ми прагнемо давати не тільки готові рецепти та наукові методики, а й уміння їх правильно розуміти та застосовувати у практиці.
Практики кращих зарубіжних установ - Створені та відточені десятирічним викладанням, а також зарубіжних партнерів та менторів: кулінарних шкіл, шеф-кухарів, освітніх платформ та новаторів у кулінарії з усього світу
Інновації в кулінарному світі - Розуміння продуктів та технік з погляду гастрофізики, дієтології, органічної хімії. Ми ловимо найпопулярніші та важливі тренди в кулінарному світі, адаптуємо та даємо знання.
Створюємо cookery ком'юніті - Ми об'єднуємо творчих та відкритих до нового, які відчувають пристрасть до своєї професії. Тих, хто бачить бачить у кулінарії важливість, адже насамперед ми те, що ми їмо!
Чому ми?
- Best practise. Для навчання ми використовуємо наш 10-річний досвід, надихаємося зарубіжними партнерами та шеф-кухарями, стежимо за food-трендами, підглядаємо за крутими конкурентами та застосовуємо на практиці нововведення з усього світу.
- Доступність. Ми дозволяємо отримати професійні знання світових кулінарних шкіл за оптимального співвідношення ціна-якість.
- Комфорт. Подача інформації адаптована як для професіоналів, так і для аматорів. Вам не потрібно буде вчити французьку та їхати на півроку в LeCordonBleu. Достатньо просто приїхати до центру Києва.
- Копаємо глибше. Страва – це рецепт. Це продукти, хімія та техніка приготування. Ми розкладаємо продукти на білки, жири та вуглеводи, а потім доступно пояснюємо чому дрібниці та знання складу важливі для ідеального смаку страви.
- Важливість харчування. Як не крути, кулінарія стосується кожного. А ми сьогодні це те, що ми їли у минулому. Адже харчування має накопичувальну дію і може працювати як у хорошу, так і в погану сторону.
Кулінарна школа спеціалізується на проведенні:
- Кулінарні курси
- Кондитерські курси
- Кулінарні/кондитерські майстер-класи
- Індивідуальні майстер-класи
- Корпоративні майстер-класи, тім-білдінги
- Ресторанний консалтинг
