Рогалик. Майстер клас

Навчіться готувати ідеальне листкове тісто своїми руками, а також формувати ідеальні круасани за всіма міжнародними стандартами!

На онлайн майстер-класі з приготування круасанів Ви оволодієте всіма потрібними основами, щоб готувати ідеальні круасани, як у найкращих пекарнях Франції!

Онлайн майстер-клас з круасанів це:

• 100% практика
• Вивчення основи розшарування тіста за умов будь-якої кухні
• Правила вибору інгредієнтів: борошна/масла
• Температурні режими при випіканні круасанів
• Правильне формування круасана

Кому підійде майстер-клас?

• Для дому: Подивившись майстер-клас Вам відкриються тонкощі та нюанси, які дозволять зробити Вашу випічку ще кращою та урізноманітнити меню для своєї родини та друзів.
• Для кухарів: Поради професійного шефа з багаторічним досвідом дадуть розуміння, що робиться не так, як можна урізноманітнити існуюче меню і підвищити свої навички.
• Для рестораторів: Якщо Ви тільки плануєте відкривати заклад - це чудова можливість поповнити своє меню ідеальними круасанами, а якщо Ваш бізнес вже працює, знання, отримані на онлайн майстер-класі, допоможуть удосконалити меню або зрозуміти що робиться не так і як покращити свою випічку

Як проходить навчання:

1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців

Підготуйтесь до гастрономічного вибуху. 3 різні смаки, неочікувані поєднання та неймовірні відкриття. Таку шаурму Ви точно ще не куштували!

Шаурма — то WOW. Зʼївши одну на обід будете задоволені та ситі аж до вечора! А ще це справжній лего конструктор в кулінарному стилі, адже додавати різноманітні інгредієнти та експериментувати можна безкінечно.

Ми створили 3 абсолютно різні, неймовірно смачні, з фантастичними поєднаннями варіанти шаурми — після якої Ви точно скажете «ВАУ».

Особливості програми:

• Швидко та корисно: В шаурмі є все, що потрібно організму — білки, жири та вуглеводи👌🏻 Тому не тільки смак, а ще й користь🤤
• Безліч експериментів: Ще одна з переваг цієї страви — ніяких обмежень. Фантазуйте та експериментуйте з мʼясом, рибою, морепродуктами, різними овочами та соусами🙌🏼
• Гастрономічні поєднання: В ній можна закрутити такі смаки, які в поєднанні відправлять в нокаут Ваші гастрономічні рецептори

• 5 годин практичного навчання
• учасників: до 12 осіб
• вивчених страв: 5

Забудь про стереотипи! Вегетаріанська кухня може бути насиченою, пряною та абсолютно неперевершеною. На цьому майстер-класі ти дізнаєшся, як створювати автентичні азійські страви без м’яса, зберігаючи їхню глибину смаку та баланс текстур.

Бонус - лимонад з ферментованих лимонів!

Особливості програми:

• Автентичність: Найкращий спосіб знайомства з будь-якою країною – вивчення її культурних традицій та національної кухні. Це дозволяє глибше зрозуміти спосіб життя того чи іншого народу, його філософію та взаємини з навколишнім світом.
• Різноманітність страв: Забудь про стереотипи! Вегетаріанська кухня може бути насиченою, пряною та абсолютно неперевершеною. На цьому майстер-класі ти дізнаєшся, як створювати автентичні азійські страви без м’яса, зберігаючи їхню глибину смаку та баланс текстур.
• Баланс смаків: Кухня славиться своїм унікальним балансом смаків: гостротою, солодкістю, кислотою та солоніною. Традиційні азіатські страви зазвичай поєднують кілька смаків, створюючи гармонійне поєднання.

Програма майстер-класу:

1. Спінг-роли з овочами stir-fry: Яскраві овочі, швидко обсмажені у стилі стір-фрай, зберігають свою соковитість і насичений смак. Додаємо ароматні спеції, свіжу зелень і подаємо з пікантним соусом.
2. Кімчі з битими огірками в соусі том-ям: Вибухова комбінація Кореї та Таїланду! Хрусткі огірки, легко розбиті для ще більшої соковитості, просочуються пікантним, кисло-гострим соусом том-ям.
3. Гриби муер у вустричному соусі: ніжні, пряні та неймовірно ароматні! Чорні деревні гриби вбирають насичений вустричний соус, створюючи ідеальний баланс смаку умамі.
4. Кисло-солодкий Даші Рамен: легкий, але насичений бульйон на основі японського даші, доповнений ідеальним балансом кислинки та солодкості.
5. Локшина Пад-тай з сейтаном: легендарний тайський стріт-фуд у вегетаріанському виконанні! Соковитий сейтан, ароматна рисова локшина, горіхи та лайм – класика, яка підкорює серце з першої виделки!