Меню

Эклеры. Мастер класс

Під час війни: працюємо
Отзывы: 0 В закладки  11443
Идет набор на курс!
Срок обучения: 
1 день - 7 часов

Стоимость:

Оставить заявку

vkl

Описание

Научиться выпекать идеальные эклеры Ваша тайная магическая палочка для реализации творческих идей!

Ровные, в меру пропеченные, с ароматной стабильной начинкой , безупречным покрытием и европейским декором сверху.

Выпечка эклеров -своеобразный ритуал, требующий внимания, спокойствия и обязательно любви к ним.

Откройте этот классический десерт в современной форме и узнайте все тонкости в его приготовлении, начинках и работе с декором.

Особенности программы:

  • Ровная идеальная форма. На мастер-классе изучим правила работы с заварным тестом, отсадке эклеров для получения ровной формы. Особенности температурного режима и базовый инвентарь для выпекания.
  • Начинки для эклеров. Мусс как альтернатива классическому крему: ореховые, фруктовые муссы, курды и классический крем Patessier
  • Покрытия и декор. Изучим технологию приготовления зеркальной глазури, тонкости при работе с шоколадом, темперирование шоколада. Фруктовый марципан. Собственноручно создадим популярные виды декора для эклеров

Программа мастер-класса:

  1. Tropical breeze. Классическая заварная основа, курд из маракуйи, манговый марципан
  2. Violet. Классическая заварная основа, черносмородиновый крем Patessier, лавандовый зеркальный гляссаж
  3. Mint chocolate. Классическая заварная основа, холодный шоколадный мусс, покрытие — шоколадная ракушка
Уже записалось : 
1 человек
Дни недели на выбор
Время занятий на выбор
Длительность занятия 7 часов
Возраст аудитории Студенты, Взрослые
Вид подготовки Мастер-класс
Город Киев, Шевченковский
Преподаватель специалист-практик
Опции Групповые занятия
Трудоустройство Нет

Контакты

Адрес: 
г. Киев, ул. Жилянская, 101

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Саша
, период обучения: сентябрь 2023 - октябрь 2023 (1 мес)
Саша классный! Очень доступно объясняет ✌️
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Тетяна
, период обучения: август 2023 - август 2023 (1 мес)
Дуже цікаві лекції та доступне пояснення від якого просто море задоволення. Щиро дякує вам за вашу роботу.
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Аріна
, период обучения: август 2023 - август 2023 (1 мес)
Ви дуже ддоступно і цікаво подаєте матеріал. Я маю досвід навчання в Данії, то це не зрівняти. Захоплююсь!))
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Леся
, период обучения: август 2023 - август 2023 (1 мес)
Дякую дуже! Мені все так цікаво. Стільки нової інформації. І дуже доступно та зрозуміло. Дякую за вашу працю. Зневу згадала студенські роки.
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Диана
, период обучения: июль 2023 - сентябрь 2023 (3 мес)
Все было очень на высоком уровне. Спасибо прекрасным преподавателям за полезную информацию и практику. Это именно те курсы, которые учат и голову и руки. Кто сомневается, не нужно, вы на минуту не пожалеете, Сергей Анатольевич мастер своего дела и от него без знаний вы не уйдете!
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Тетяна
, период обучения: июль 2023 - август 2023 (2 мес)
Все замечательно!
Навчалась в Beauty cult school в липні. В даній школі вас тільки навчать чесати манекен. Бо все, як говорила керівниця даної «шарашкиної» контори - Іра, починається з проділів. Моделей немає, раз в тиждень прийде стригтись Ірин чоловік, син і може ще дві людини на 5-6 студентів. Якщо ви будете надоїдати з питаннями, де моделі, можливо саме Ви пострижете Іриного чоловіка, чи помиєте Ірі голову, чи накрутите. Мовчатимете- далі чесатимете манекен. А далі- викладачі Оксана, Ліля підуть у відпустку і у вас настануть дні прибирання. Треба ж вміти й прибирать в салоні. За 52 уроки, які коштували 8 тис грн, ви навчитесь прибирать і виділять проділі на манекенах. А ще ви витратите своїх 5 тижнів часу і нерви.
2
Ужасно!
Мат-тех база: 
1
Преподаватель: 
1
Методика обучения: 
1
Результат обучения: 
1
Цена-качество: 
1
Анастасия
, период обучения: август 2023 - сентябрь 2023 (2 мес)
Хочу поделиться впечатлениями после прохождения курса «Оздоровительный массаж». Желание посетить курсы и научиться массажу у меня возникло очень давно, но я долго не могла выбрать подходящую для себя школу с квалифицированными специалистами. Мне посчастливилось найти Центр подготовки массажистов «Prestige”) я ни на секунду об этом не пожалела! Прекрасные преподаватели под руководством С. А. Холодова за 1.5 месяца с нуля грамотно обучили нас всем базовым приемам и техникам. Индивидуальный подход к каждому, много практики, каждое занятие новая тема, видеопротоколы, методическое пособие, т.е. абсолютно все направлено на то, чтобы каждый студент освоил курс на 100%. Огромное спасибо за полученные знания, обязательно буду посещать семинары и развиваться в этом деле!))
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Горбенко Лилия
, период обучения: август 2023 - сентябрь 2023 (2 мес)
Данный курс полезен не только тем, кто осваивает азы массажа. Советую его студентам-медикам, которые еще определяются с выбором специализации. Хочется видеть медработников, помогающих пациентам оздоровиться. Курс полезен и тем, кто прошел уже on-line обучение. На каждом занятии практиковали массаж на разных моделях, имеющих разную площадь поверхности )), упругость и фактуру мышц. Педагоги не отходили от студента до тех пор, пока он не освоит правильную массажную технику. В нашей группе все обучились массажным приемам на отлично )) Советую этот курс и любителям самомассажа (таким, как я)). Вы уже точно себе не навредите ))
нет
9.8
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
4.5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Людмила
, период обучения: июль 2023 - сентябрь 2023 (3 мес)
Я очень рада, что решилась и прошла курс оздоровительный массаж. Преподаватели просто супер. Спасибо вам большое за ваше терпение. Всегда все доступно объясняют и всегда помогают, всегда поддержат. Время пролетело очень быстро. Спасибо также за добрую, дружную обстановку. Вы лучшие!
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5
Оксана
, период обучения: сентябрь 2023 - сентябрь 2023 (1 мес)
Добрий вечір! Навчання дуже сподобалось. Все супер! Все зрозмуліло! Рада, що прийшла саме до вас!
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5

Похожие курсы

Мастер-класс по выпечке и десертам: The best

Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 часов
Записалось: 
2
Під час війни: працюємо

Удивительные муссовые десерты. Мастер класс

Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 8 часов
Записалось: 
2
Під час війни: працюємо

Шоколадные корпусные конфеты. Мастер класс

Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 7 часов
Записалось: 
1
Під час війни: працюємо

Хлеб и выпечка. Базовый курс

Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

5 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
2 дня
Записалось: 
6
Під час війни: працюємо

10
Отзывы: 
1

Непревзойденные тарты. Мастер класс

Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 часов
Записалось: 
8
Під час війни: працюємо