Майстер-клас ECLAIR BOOM

Відгуки: 0
Початок занять: 
24 Січень, 2026
Набір на курс!
Термін навчання: 
1 день - 7 годин

Вартість:

Залишити заявку

Опис

Навчитися випікати ідеальні еклери Ваша таємна чарівна паличка для реалізації творчих ідей!

Рівні, в міру пропечені, з ароматною стабільною начинкою, бездоганним покриттям та європейським декором зверху.

Випічка еклерів - своєрідний ритуал, що вимагає уваги, спокою та обов'язково любові до них.

Відкрийте цей класичний десерт у сучасній формі та дізнайтеся про всі тонкощі у його приготуванні, начинках та роботі з декором.

Особливості програми:

  • Ідеальна форма. На майстер-класі вивчимо правила роботи із заварним тестом, відсадження еклерів для отримання рівної форми. Особливості температурного режиму та базовий інвентар для випікання.
  • Начинки для еклерів. Мус як альтернатива класичному крему: горіхові, фруктові муси, курди та класичний крем Patessier
  • Покриття та декор. Вивчимо технологію виготовлення дзеркальної глазурі, тонкощі при роботі з шоколадом, темперування шоколаду. Фруктовий марципан. Власноруч створимо популярні види декору для еклерів

Програма майстер-класу:

  1. Tropical breeze. Класична заварна основа, курд із маракуї, манговий марципан
  2. Violet. Класична заварна основа, чорносмородиновий крем Patessier, дзеркальний лавандовий глясаж
  3. Mint chocolate. Класична заварна основа, холодний шоколадний мус, покриття - шоколадна черепашка
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Тривалість заняття:
7 годин
Вік аудиторії:
Дорослі, Студенти
Вид підготовки:
Майстер-клас
Місто:
Київ, Шевченківський
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Групові заняття
Працевлаштування:
Немає
Адреса:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

27 Грудень 2025
Набір на курс!

Сотні продуктів, тисячу рецептів, мільйон смаків - один метод. WOK.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

Запуск у будь-який час

Кондитерський тренд, який вже кілька років завойовує серця всіх любителів солодкого!

Ідеальні ніжні вершкові муси, різноманітні фруктові, овочеві та горіхові начинки, повітряні бісквіти та неймовірні смакові поєднання – ось що таке мусовий десерт!

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

5 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Онлайн
3 години
Оновлений курс

4 Січень 2026
Набір на курс!

Навчіться готувати ідеальний азіатський суп у трьох інтерпретаціях, досягаючи балансу спецій, ароматів та прянощів!

Особливості програми:

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

21 Грудень 2025
Набір на курс!

Як правильно вибирати та готувати рибу

  • 5 годин практичного навчання
  • учасників: до 12 осіб

Особливості програми:

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

Набір на курс!

Що може бути краще ніж поєднання соковитого правильно приготовленого стейку та інтелігентного напою?

Вхід лише для справжніх любителів м'яса!

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
1 день - 5 годин
Оновлений курс

Набір на курс!

Опануйте майстерність шоколатьє на майстер-класі з приготування шоколадних нарізних цукерок.

Програма майстер-класу:

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 600
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день
Оновлений курс

10
Відгуки: 
1
Набір на курс!

Навчіться готувати ідеальне в міру розсипчасте пісочне тісто, ароматні та ніжні начинки для тарт і неймовірні подачі.

Особливості програми:

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Записалось: 1

Набір на курс!

Азійський двіж без жодного грама м’яса, але з максимальним вибухом смаків!

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс