Майстер-клас CHOCO CANDY

Навчіться готувати ідеальний азіатський суп у трьох інтерпретаціях, досягаючи балансу спецій, ароматів та прянощів!

Особливості програми:

• Навчиться робити homemade локшину. На майстер-класі приготуємо два види handmade локшини та розкриємо всі секрети приготування
• Ідеальний бульйон. Навчимося готувати ідеальний насичений прозорий бульйон
• Рамен-конструктор. Ви самі своїми руками приготуєте Рамен від А до Я: бульйонну основу, локшину, мариновані яйця, а також м'ясо.

Програма майстер-класу:

1. Рамен корейська. Традиційний пікантний суп, «таємна пристрасть» всіх корейців
2. Китайський Рамен. Нотки прянощів та спецій у поєднанні з традиційною китайською локшиною
3. Рамен японський. Суп, який вважають надбанням японської кухні.
4. Яєчна домашня локшина. Homemade яєчна локшина за всіма правилами та паназіатськими традиціями
5. Класична локшина. Класичні традиції у приготуванні домашньої локшини

• 5 годин практичного навчання
• учасників: до 12 осіб
• вивчених страв: 5

Особливості програми:

• Автентичність: Найкращий спосіб знайомства з будь-якою країною – вивчення її культурних традицій та національної кухні. Це дозволяє глибше зрозуміти спосіб життя того чи іншого народу, його філософію та взаємини з навколишнім світом.
• Різноманітність страв: Кухня, в якій безліч закусок, гарячих і холодних супів, маринадів, м'ясних та рибних страв, гриль та багато іншого. Така різноманітність дозволяє кожному знайти щось на власний смак.
• Баланс смаків: Кухня славиться своїм унікальним балансом смаків: гостротою, солодкістю, кислотою та солониною. Традиційні китайські страви зазвичай поєднують кілька смаків, створюючи гармонійне поєднання.

Програма майстер-класу

• Кисло-гострий суп: Трушний та автентичний приклад, де в одній тарілці поєднується контрасти смаків та текстур
• Курка Кунг Пао: вибух смаку,пряність, солодкість і легка кислинка, де кожен інгредієнт гармонійно доповнює один одного, роблячи її справжнім гастрономічним задоволенням для шанувальників китайської кухні.
• Варено-смажена свинина шаньсі: Ця страва пропонує ніжну всередині і хрустку зовні свинину, обгорнуту в насичений ароматний соус, що робить її багатогранною та яскравою в кожному шматочку.
• Дімсам: Дімсам поєднує легкість і багатство смаків, перетворюючи кожен шматочок на маленьку гастрономічну пригоду.
• Риба в кислому бульйоні Гуйчжоу: Страва, що відображає пряний і кислий характер кухні провінції Гуйчжоу

Стати професіоналом за найпопулярнішою випічкою та десертами, які радуватимуть сім'ю чи замовників своїм смаком!

Навчіться готувати 4 класичні десерти і у Вас у кишені базова кондитерська школа!
Майстер-клас «Випічка: найкраще» — 4 різноманітні десерти та понад 10 основ: пісочне тісто, традиційний кекс, шоколадне тісто та мокрий бісквіт.

Особливості програми:

• Традиційні рецепти. Усі десерти та випічка є традиційною, а самі рецепти перевірені часом
• Ідеальні текстури. Після майстер-класу Ви зрозумієте, яким ніжним має бути брауні, як зберегти розсипчасту структуру кексу, навчимося працювати з пісочною основою та приготуємо найвідоміший вологий бісквіт для червоного оксамиту!
• 100% практика. Майстер-клас має практичний характер, а це означає, що всі страви Ви навчитеся готувати, відчуваючи руками кожен важливий кулінарний нюанс.

Програма майстер-класу:

1. Брауні з фундуком
2. Кекс за гостем
3. Яблучний тарт-татен
4. Red velvet

Що входить у вартість:

• Продукти та івентар
• Приготовлені десерти із собою
• Безлімітний чай/кава/вода
• Сертифікат про закінчення мк
• Електронні рецепти
• WOW емоції та враження