Макаронс. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Повноцінний майстер-клас з приготування базового десерту, який має бути в арсеналі будь-якого кондитера та ресторану.

На перший погляд примхливий десерт, який, здається, потребує спеціальної техніки та супер секретних інгредієнтів, насправді готуватиметься за лічені хвилини.

У процесі навчання Ви оволодієте основою приготування макаронажу для десерту, а також вивчите дві базові начинки: шоколадний ганаш та ягідне кремьо.

Онлайн майстер-клас з приготування макаронс:

• 1,5 години реальних працюючих секретів
• Потрібний список інвентарю для макаронс
• Чек лист з правильного приготування
• Працюючі методи для створення ідеальної рівної поверхні та правильної "спіднички"
• Технологія приготування начинки - шоколадний ганаш
• Рецепт крему як основи для авторських начинок

Кому підійде майстер-клас?

• Для дому: Шеф-кондитер доступною мовою пояснить та розповість як правильно готувати макаронс у будь-яких умовах.
• Для кондитера: Після майстер-класу Ви поповните скарбничку своїх десертів однією з найпопулярніших позицій. Ваші макаронси будуть рівними, глянсовими і результат буде 100%.
• Для рестораторів: Якщо Ви тільки плануєте відкривати заклад або вже працюєте - це чудова можливість поповнити своє меню оригінальними 100% handmade десертами.

Як проходить навчання:

1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців