Курси "YesChef" проводять підготовку фахівців з усіх професій ресторанного бізнесу:
Відгуки: 0
Набір на курс!
Термін навчання:
3 місяці
Вартість:
Залишити заявку
Опис
Навчання у консультативному режимі онлайн. Є можливість навчання онлайн з будь-якої країни світу.
Графік занять підбирається індивідуально (з 10-00 до 20-00).
Учень заповнює необхідний своєї роботи пакет документів.
Наприкінці навчання видається сертифікат двома мовами.
Турбо курс на основі досвіду роботи 1 місяць 2-3 дні на тиждень, 1.5 години на день.
Вартість: 8500 грн на місяць.
Програма курсу:
Глава I
- Приймати самостійно грамотні рішення
- Організувати банкети та фуршети
- Робота з клієнтами
- Організація святкових заходів
- Складання та оформлення замовлень – меню, сервірування столів, техніка подачі страв
Глава II
- Вирішувати конфліктні ситуації
- Підбирати та навчати персонал - підбір кадрів
- Контролювати якість обслуговування та порядок у залі
- Контроль персоналу проведення стажування та навчання
- Керувати персоналом та організувати його роботу в залі.
Глава III
- Вести облік коштів та товарів
- Облік товару (посуд, господарські товари)
- Методи навчання збільшення продажів.
Глава IV
- Товарознавство напоїв.
- Міжнародна міксологія.
Глава V
- Основні поняття у кулінарії.
- Про характеристики смаку
Глава VI
- Основні правила обслуговування офіціантами
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Кількість занять на тиждень:
2-3 рази на тиждень
Тривалість заняття:
1.5 години
Вік аудиторії:
Дорослі
Вид підготовки:
Базовий курс
Місто:
Онлайн
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Групові заняття, Індивідуальне навчання
Працевлаштування:
Немає
Адреса:
- м. Одеса, вул. Базарна 70 (кут вул. Рішельєвської)
На мапі:
Останні відгуки
За даним курсом поки немає відгуків.
