Меню

Шоколад: темперування, декор, цукерки. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Отзывы: 0
Старт в любое время
Срок обучения: 
2,5 години

Стоимость:

Оставить заявку

Описание

Шоколатьє – професія, яка потребує знань нюансів роботи з шоколадом.

На перший погляд може здатися, що без спеціальної техніки та професійних інгредієнтів не вийде приготувати ідеальні нарізні цукерки.

Пройшовши онлайн майстер-клас "Шоколад" ви зможете:

  • Темперувати шоколад без спеціального обладнання
  • Правильно вибирати шоколад
  • Створювати шоколадний декор
  • Готувати корпусні цукерки з різноманітними начинками
  • Створювати авторські цукерки в будь-яких умовах

Кому підійде майстер-клас?

  • Для дому: Ви навчитеся своїми руками готувати шоколадні цукерки, не маючи при цьому спеціальної техніки та обладнання. Після майстер-класу Ви зможете дивувати свою родину, друзів та близьких смачними домашніми цукерками.
  • Для кондитера: Майстер-клас розкриє секрети приготування справжніх шоколадних цукерок. Крім цього Ви навчитеся правильно темперувати шоколад, який завжди матиме глянцеву поверхню і не танутиме.
  • Для рестораторів: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо в основі десертної картки з'являться цукерки ручної роботи. Також такі цукерки вже відразу можна вводити в меню кав'ярень і міні-кондитерських.

Як проходить навчання:

  1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
  2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
  3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців

Программа обучения

  1. Темперування шоколаду
  2. Шоколадний декор
  3. Цукерка "Солона карамель"
  4. Цукерка "Баунті"
  5. Цукерка "Cherry"
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Часы занятий:
10:00 - 15:00
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые, Пенсионеры
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Онлайн
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Индивидуальное обучение
Трудоустройство:
Нет

На карте

Адрес:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Старт в любое время

Smart Home Culinary. Кулінарний курс для домогосподарок. Онлайн

Витрачаєте забагато часу на кухні? Опануйте 20+ кулінарних технік замість заучування рецептів. Навчіться планувати меню на тиждень, оптимізувати закупівлі та готувати як шеф. Пожиттєвий доступ до матеріалів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

3 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Онлайн
4 заняття - 9 годин
Записалось: 2

11 октября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Ramen style: локшина without limits

Майстер-клас з приготування 3 видів азіатського рамену. Створіть домашню локшину власноруч, опануйте секрети ідеального прозорого бульйону та зберіть свій авторський рамен від А до Я.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Cheese Factory: сирний крафт

Сироваріння вдома: від м'яких до твердих сирів за 7 годин практики. Власноруч приготуйте 10 видів сиру - від Моцарелли до Едаму. Ідеально для домашньої кухні та професійних шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

8 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
2 дня - 14 годин

Идёт набор на курс!

Майстер-клас CHEESECAKE MOOD

Створіть 3 вишукані чізкейки за 5 годин практики. Опануйте секрети вершкової текстури, гарячу та холодну технології. Навчіться ресторанній подачі десертів у форматі dessert plating.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 7 годин

9,9
Отзывы: 
4
7 ноября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас EUROPEAN DESSERTS

Європейські десерти за 5 годин практики. Приготуйте 3 легендарних десерти своїми руками: чізкейк, панна-котту та крем-брюле. Заберіть 6 порцій із собою та отримайте професійні лайфхаки від шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Обновлённый курс

31 октября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Salmon Show: від плавця до хвоста

Майстер-клас з приготування лосося: від вибору до 5 вишуканих страв за 5 годин. Опануйте фінський суп, гравлакс, стейк з хрусткою скоринкою та пошування. Практика в групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Обновлённый курс

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Viva Mexico: fiesta на кухні

Майстер-клас мексиканської кухні: 5 годин практики, 5 автентичних страв. Приготуєте тортильї, гуакамоле, чілі кон карне та чуррос. Сучасні техніки Sous-vide та авторські соуси.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Oliverʼs Kitchen: easy&tasty

Приготуйте 5 фірмових страв Джеймі Олівера за 5 годин практики. Від тосканського рагу до медової качки з кумкватами. Італійська кухня №1 у світі з доступними інгредієнтами та простими техніками.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин