Варіанти та вартість навчання:
60 годин (15 занять по 4 години, 1 година = 45 хв). Тривалість: від 1,5 до 2 місяців, 3-5 разів на тиждень.
Вартість навчання:
- 7 000 грн. (при оплаті частинами - за кожні 12 зайнять - 5600 грн),
- 6 300 грн. (при оплаті за весь курс (передоплата) – знижка 10% – (економія 700 грн).
Час навчання у групі (на вибір):
денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30
Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею). 95% практика.
Аудиторія курсу - усі бажаючі підвищити кваліфікацію.
Після закінчення курсу Ви вмітимете:
- Робити вироби з дріжджового тіста: млинці, оладки, пиріжки печені, пироги, кулеб'яки, розстібки, ватрушки, булочки, кекси.
- Робити вироби із бездрожжевого тіста: локшину, вареники, пельмені, млинці пироги.
- Вироби із прісного здобного тіста, пиріжки, свічки, тарталетки.
- Бісквітні торти, пироги, тістечка, тарталетки та печива.
- Вироби із заварного тіста.
- Робити безе.
- Виготовляти повітряно-горіхові торти та тістечка, заварні тістечка, листкові тістечка, мигдальні та тістечка, пісочні торти, листкові торти, повітряні торти.
- Виготовляти креми для тортів та тістечок: масляний крем, заварний крем, патисьєр, крем для «праги».
- Виготовляти суфле та муси.
- Робити і застосовувати в тортах і тістечок шоколад і шоколадну глазур
- Виготовляти цукрову мастику, робити з неї квіти, фігурки, прикрашати торти.
- Випікати та прикрашати пряники.
- Випікати та прикрашати капкейки та кейк попси.
- Виготовляти мармелад, зефір, маршмеллоу.
- Виготовляти хліб та хлібо-булочні вироби.
До програми входять такі дисципліни:
- Мастика
- Випічка та декорування капкейків та кейкпопсів
- Випікання та декорування пряників
- Зефір, маршмеллоу та мармелад
- Мусові торти
- Пекар
- Технологія працевлаштування
Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.
