Сыроварение. Мастер класс Онлайн или Офлайн

При покупке сыра в магазине примером за 200грн вы задумывались о его составе и на 100% уверены что кормите свою семью натуральным продуктом? Для производства 1 кг твердого сыра используется 12 литров молока. И это только себестоимость…

• 7 часов практического обучения
• кол-во участников: до 12 человек
• кол-во изученных сыров: 10

Сыроделие в домашних условиях - натурально, вкусно, просто!

Приготовление сыра дома требует всего нескольких правил, и вы никогда не разочаруетесь в этом волшебном процессе.

Этому мы посвящаем все занятие. Именно этот смелый курс учит обращать внимание на то, что действительно имеет значение, и помогает понять процессы в приготовлении продукта.

Особенности программы:

• Практический курс по сыроварению. Каждый участник мастер-класса индивидуально научится делать сыр своими руками, который станет основной сырной тарелки!
• Универсальный формат. Мастер-класс подойдет как для профессиональных шефов так и для тех, кто хочет готовить сыр для своей семьи.
• Сыр от А до Я. Мы пройдем весь путь к приготовлению: как выбирать молоко, какие закваски использовать для разных видов сыра, какое оборудование использовать для сыроварения

Программа мастер-класcа:

Молодые и мягкие сыры

• Cottage cheese
• Брынза

Полутвердые и твердые сыры

• Качотта
• Эдам

Сыры типа паста Филата

• Моцарелла
• Сулугуни

Сыры из сыворотки

• Рикотта
• Гудбрандсдаллен

Блюда с сыром

• Пицца Маргарита
• Аджарский хачапури