Неперевершені тарти. Майстер клас

Навчіться готувати ідеальне в міру розсипчасте пісочне тісто, ароматні та ніжні начинки для тарт і неймовірні подачі.

Особливості програми:

• Пісочне тісто. На майстер-класі розкриємо секрети приготування класичного пісочного тіста в 4 варіантах.
• Начинки. Майстер-клас ідеальна можливість навчитися готувати тарти з абсолютно різними начинками: від солоної карамелі до томатного мармеладу та блакитного сиру.
• Мільйон варіацій. Маючи базові навички та розуміння основи роботи з пісковим тестом, ви зможете експериментувати до нескінченності, створюючи нові і нові смакові варіації.

Програма майстер-класу:

1. Тарт "СОЛОНА КАРАМЕЛЬ". Pate Sablee та начинка з карамелі з сіллю
2. Тарт з ягоди і крем патісьєр. Pate Sablee, крем Patessier/Франжипан та сезонні ягоди/фрукти
3. Тарт "Лимон – апельсин". Пісочна основа Pate Sucree, апельсиновий курд та лимонний мармелад