Курси Керуючий рестораном

128 ак годин (32 заняття по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: від 3-3,5 місяців. 3 рази в неділю. Можна підлаштувати під власний графік роботи.

Розширений курс Керуючий рестораном:

148 ак годин (37 занять по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: від 3 до 4 місяців. 3 рази в неділю. Можна підлаштувати під власний графік роботи.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30 + субота з 10:00 (не всі суботи).
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45 + субота з 10:00 (не всі суботи).

Вартість навчання (очно або онлайн) Керуючий рестораном (124 ак годин):

15 000 грн. (при оплаті на виплат - за кожні 12 занять - 5806 грн),
13 500 грн. (при оплаті за весь курс (передплата до початку навчання) – знижка 10% – (економія 1500 грн).

Вартість навчання (очево або онлайн) Керуючий рестораном + додаткові предмети практики (148 ак. години):

17 800 грн. (при оплаті на виплат - за кожні 12 занять - 5773 грн),
16 020 грн. (при оплаті за весь курс (передплата до початку навчання) – знижка 10% – (економія 1780 грн).

Програма курсу:

Організація ресторанного бізнесу

• Ресторанний бізнес: організація, управління, фінанси
• Ефективне управління організаціями
• HACCP/ ХАССП

Управління рестораном

• Ресторанний менеджмент
• Мистецтво обслуговування
• Барна справа
• Кейтерінг

Економіка та фінанси

• Бухгалтерський та податковий облік для керівників
• Облік та звітність ФОП

Управління персоналом

• HR менеджмент
• Кадрова робота: оформлення трудових відносин
• Психологія
• Тайм -менеджмент

Маркетинг, реклама, просування та презентація ресторану

• Маркетинг
• Маркетинг та просування у соціальних медіа
• Маркетинг ресторанного бізнесу

Додаткові предмети:

• Барна справа: міксологія та коктельна карта
• Карта вин
• Чай