Меню

Майстер-клас Cheese Factory: сирний крафт

Отзывы: 0
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
2 дня - 14 годин

Стоимость:

Оставить заявку

Описание

При покупці сиру в магазині прикладом за 200 грн ви замислювалися про його склад і на 100% впевнені, що годуєте свою сім'ю натуральним продуктом? Для виробництва 1 кг твердого сиру використовують 12 літрів молока. І це лише собівартість…

  • 7 годин практичного навчання
  • учасників: до 12 осіб
  • вивчених сирів: 10

Сироробство в домашніх умовах - натурально, смачно, просто!

Приготування сиру вдома вимагає лише кількох правил, і ви ніколи не розчаруєтеся у цьому чарівному процесі.

Цьому ми присвячуємо все заняття. Саме цей сміливий курс вчить звертати увагу на те, що дійсно має значення, і допомагає зрозуміти процеси приготування продукту.

Особливості програми:

  • Практичний курс із сироваріння. Кожен учасник майстер-класу індивідуально навчиться робити сир своїми руками, який стане основною сирною тарілкою!
  • Універсальний формат. Майстер-клас підійде як для професійних шефів, так і для тих, хто хоче готувати сир для своєї родини.
  • Сир від А до Я. Ми пройдемо весь шлях до приготування: як вибирати молоко, які закваски використовувати для різних видів сиру, яке обладнання використовувати для сироваріння

Программа обучения

Молоді та м'які сири

  • Котедж cheese
  • Бринза

Напівтверді та тверді сири

  • Качотта
  • Едам

Сири типу паста Філата

  • Моцарелла
  • Сулугуні

Сири із сироватки

  • Рікотта
  • Гудбрандсдаллен

Страви з сиром

  • Піца Маргарита
  • Аджарський хачапурі
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Длительность занятия:
7 годин
Группы:
до 12 чел.
Возраст аудитории:
Взрослые, Пенсионеры, Старшеклассники, Студенты
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Киев, Шевченковский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Групповые занятия
Трудоустройство:
Нет

На карте

Адрес:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Старт в любое время

Круасани. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Круасани як у найкращих пекарнях Франції. Опануйте 3 етапи створення ідеального листкового тіста. Для домашніх кулінарів та професійних кухарів. Пожиттєвий доступ до відео.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

1 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Онлайн
1 заняття

10
Отзывы: 
2
15 ноября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Sauce Lab: міксуй смаки

Майстерність соусів за 5 годин практики. Опануйте 6 базових рецептів та 1000+ варіацій - від ніжного Холандезу до карамельного топінгу. Навчіться заміняти будь-який інгредієнт, зберігаючи ідеальний смак.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Whiskey set: димний настрій

Майстер-клас приготування 5 стейків з віскі за 5 годин практики. Від вибору м'яса до подачі. Навчіться готувати Irish whiskey steak та Flat iron steak у групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
1 день - 5 годин

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Італія Reload: нова класика

Італійська кухня з нотками модерну: 5 авторських страв за 5 годин практики. Опануйте секрети ідеального м'яса, різотто з чорнилом каракатиці та авторські соуси в групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

10
Отзывы: 
2
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Франція: мʼясний шик

Опануйте 5 вишуканих мʼясних страв французької кухні за 5 годин практики. Секрети приготування фуа-гра, качки, гусячого потофю та десерту. Техніки алкогольної редукції для соусів рівня Мішлен.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Записалось: 1

Идёт набор на курс!

Бездоганне м'ясо. Майстер клас

Майстерність приготування мʼяса як PRO. Освойте 4 техніки: sous-vide, шокове приготування, сухе та вологе визрівання. Від вибору мʼяса до ідеального стейку T-bone з хрумкою скоринкою.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

Старт в любое время

Макаронс. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Макаронс за 1,5 години майстер-класу. Опануйте 4 рецепти десерту з ідеальною поверхнею та правильною спідничкою. Пожиттєвий доступ до відео та 3 місяці підтримки викладачів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

1 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Онлайн
1,5 години

11 января 2027
Идёт набор на курс!

Азіатська кухня. Кулінарний курс

Втомилися шукати ідеальні азіатські страви? За 5 днів опануєте 20+ автентичних рецептів: від Рамену до десертів. Секретні техніки ресторанів та конструктор смаків для створення власних шедеврів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

11 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
5 днів