Меню

Курси європейської кухні

Отзывы: 0
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
4 занять - 16 ак. годин

Стоимость:

Оставить заявку

Описание

Варіанти та вартість навчання:

16 ак. годин (4 заняття по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 1 до 1,5 тижня. 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Вартість навчання: 3 500 грн

Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею).

Аудиторія курсу - усі бажаючі навчитися готувати страви європейської кухні

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • готувати страви європейської кухні,
  • прикрашати страви європейської кухні.

Після закінчення навчання видається сертифікат.

Навчання європейської кухні відбувається в аудиторіях навчального центру у спеціально обладнаному приміщенні.

Курси європейської кухні складаються з 95% практики та 5% теорії.

У вартість навчання не входять продукти. Вартість продуктів на 1 заняття (3 години) 50-70 грн. Продукти учасники купують у магазині "Ультрамаркет", який знаходиться одразу біля навчального центру. Продукти група купує на загальний чек, ділить на всіх учасників. Готові страви слухачі забирають додому.

З собою потрібно мати: кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки.

Программа обучения

Англійська кухня

  • Про англійську кухню
  • Салат по-англійськи
  • М'ятний соус
  • Соус «Чемберлен»
  • Шепердспай - пастуша запіканка
  • Ростбіф
  • Йокширський пудинг
  • Коньячний соус
  • Винний соус
  • Шотландський перловий суп
  • Гуляш із оселедця по-шотландськи
  • Уельський рейбіт – грінки із сиром
  • Норфолкський пудинг
  • Англійський шоколадний пудинг
  • Пікантні сандвічі
  • Сендвічі з огірками (Cucumber sandwiches)
  • Суп-пюре із кресу
  • Гусак з алкогольним підливом та історією англійської різдвяної гуски
  • Сосиски в тесті ( toad-it-the-whole)
  • Індичка з журавлинним соусом, запечена в олії
  • Індичка по-англійськи смажена цілком
  • Британська курка

Ірланська кухня

  • Бараніна по-ірландськи
  • М'ясо по-ірландськи
  • Соус бенез
  • Пюре зі шпиком
  • Пюре з капустою
  • Ірландські млинці

Грецька кухня

  • Салат «Афіни»
  • Голубці з виноградним листям (долма)
  • Грецький салат
  • Мусака холодна
  • М'ясні кульки
  • Соус «Міконос»
  • Телячий шницель із прянощами
  • Печериці по-грецьки

Іспанська кухня

  • Гасієнда-стейк
  • Паелья – іспанська страва з рису
  • Пучеро
  • Курка по-мадридськи
  • Гаспаччо
  • Іспанська овочева запіканка
  • Іспанське рибне фондю
  • Каталунський рибний суп
  • Відбивна бараняча котлета по-іспанськи
  • Паелья

Австрійська кухня

  • Печеня естергазі
  • Фарширована теляча грудинка
  • Масляні кнедлики
  • Печінкові кнедлики
  • Віденський бойшель із сухарними кнедликами
  • Тірольський суп зі шпиком
  • Кайзерівський омлет

Швейцарська кухня

  • Швейцарський фондю
  • Швейцарський картопляний ресті
  • Швейцарський суп із сиром
  • Женевський соус
  • Рис по-швейцарськи

Німецька кухня

  • Берлінський шніцель
  • Шніцель відбивний з окосту
  • Свинячі ніжки з кислою капустою та горошком
  • Окіст зі стручковою квасолею
  • Мекленбурський рулет зі шкварками
  • Гамбурзький суп з вугра
  • Риба по-гамбурзькому
  • Лабскаус
  • Кислий каббес
  • Заєць у горщику
  • Ковбасні галушки
  • Швабські вареники
  • М'ясо по-мюнхенськи
  • Лейпцизька овочева солянка
  • Тюрингське жарке у горщику

Угорська кухня

  • Смажене м'ясо по-угорськи
  • Фарширований солодкий перець
  • Квасоля в горщику по-віденськи
  • Лечо
  • Таргоня
  • Токань
  • Паприкаш із картоплі
  • Перкелт
  • Гуляш у горщику
  • Соус тартар
  • Угорський рибний суп
  • Палачинти

Румунська кухня

  • Чорба – національна румунська страва
  • Мамалига з тертим сиром
  • Гювеч з рибою по-румунськи
  • Паприкаш дівитель - м'ясо з червоним перцем і борошняними галушками
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Количество занятий в неделю:
3-5 разів
Длительность занятия:
4 ак. години
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые
Вид подготовки:
Базовый курс
Город:
Киев, Соломенский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Групповые занятия, Индивидуальное обучение
Трудоустройство:
Нет

На карте

Адрес:
  • м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Идёт набор на курс!

Підвищення кваліфікації Кухар 5 розряд

Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею).

Аудиторія курсу:

…

Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею).

Аудиторія курсу:

  • 40% кухарів 4 розряду, які хочуть підвищити свою кваліфікацію,
  • 60% слухачів, які бажають навчитися східній кухні для подальшого використання здобутих знань у приготуванні східних страв.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • готувати страви східної кухні,
  • прикрашати страви східної кухні.

Заняття проводять висококваліфіковані шеф-кухарі.

Заняття складаються з 20% теорії та 80% практики

До програми входять такі дисципліни:

  • Паназіатська кухня: Китай, Таїланд, В"єтнам, Корея. (теорія, практика, дегустація)
  • Кавказська кухня: Грузія, Азербайджан, Вірменія. (теорія, практика, дегустація)
  • Японська кухня: суші, сашимі, роли, місо. (теорія, практика, дегустація)

Варіанти та вартість навчання:

28 ак. годин (7 занять по 4 години, 1 година = 45 хв). Тривалість: від 1 до 1,5 місяців, 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Заняття проводять висококваліфіковані шеф-кухарі. 

Заняття складаються з 20% теорії та 80% практики. Після закінчення навчання можна пройти практику у ресторанах Києва.

Продукти до вартості навчання не входять. Вартість продуктів для 1 практичного заняття – 50 – 70 грн. Готові страви слухачі забирають із собою.

Японською кухнею навчальний центр надає рис, норі, оцет, соєвий соус, гриби шиїтаки, японську локшину. Начинки (риба, огірки, креветки та інше - приносять слухачі). Готові суші забираються додому.

Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акция

Стоимость

5 940
грн
6600
грн
В месяц: 
3 840
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
8 занять - 32 ак. годин
Записалось: 1

Идёт набор на курс!

Курси сушистів (кухар-сушист)

28 ак. годин (7 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: 0,5 -1 місяць.

Час навчання у групі:

…

28 ак. годин (7 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: 0,5 -1 місяць.

Час навчання у групі:

  • день: з 9:30 до 12:30, з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30, субота з 10:00 до 19:00.
  • вечір: з 18:30 до 21:30 + субота з 10:00 до 19:00.

Вартість навчання: 3400 грн

Аудиторія курса Сушистів складається з:

  1. слухачів, які хочуть навчитися на кухаря-сушиста та працювати в ресторані, суші-барі.
  2. кухарів-початківців, які хочуть підвищити кваліфікацію та вивчити японську кухню.

Курси сушистів будуть корисні тим слухачам, які хочуть отримати роботу сушиста в японському ресторан. Навчання сушиста проходить на базі навчального центру (теоретичне та практичне), а також є практика в ресторанах Києва, що діють (практика по-бажанню, після навчання).

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • робити суші, роли, сашимі, місо-супи, салати,
  • красиво прикрашати та подавати японські страви.

У вартість навчання входить: норі, рис, оцет, соєвий соус, гриби шиїтаки, японська локшина, інші соуси, рибні бульйони та інше.

Начинки для ролів та суші у вартість навчання не входять. Начинки (на розсуд слухачів закуповуються перед заняттям – приблизно 400-500 грн на курс).

Готові суші та роли можна забрати додому.

Навчання складається з 10% теорії та 90% практики. 100% теорія та рецептура є в особистому кабінеті слухача, доступ до якого видається під час укладання договору.

Теорію з основ кулінарії слухачі вивчають з кухарем 5 розряду.

Практичні заняття відбувається у вигляді майстер-класу + практика (приготування страв кожним слухачем).

Викладач розповідає теорію, демонструє приготування рису, демонструє приготування кожного виду страви.

Слухачі повторюють за своїм робочим місцем приготування страви.

З собою потрібно мати: кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки для транспортування страв додому.

Після закінчення навчання видається диплом та додаток до диплома.

До програми входять такі дисципліни:

  • Основи кулінарії
  • Японська кухня
  • HACCP
  • Технологія працевлаштування

 
Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

3 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
7 занять - 28 ак.годин
Записалось: 3

Идёт набор на курс!

Курси Паназійської кухні

8 ак. годин (2 заняття по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 2 днів до 1 тижня, 3 рази на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

…

8 ак. годин (2 заняття по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 2 днів до 1 тижня, 3 рази на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

  • денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
  • вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45 + субота з 9:30 до 12:30.
  • групи вихідного дня з 9:30 до 12:30 (субота та неділя)..

Вартість навчання:

  • готівкою — 1500 грн
  • безготівковий розрахунок +10% — 1650 грн

Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею).

Аудиторія курсу - усі бажаючі навчитися готувати страви східної кухні.

Після закінчення курсу Ви вмітимете: готувати страви корейської, китайської, тайської та в'єтнамської кухні

Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.

Програма навчання:

  • Китайська кухня
  • Корейська кухня
  • В'єтнамська кухня
  • Тайська кухня
Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

1 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
2 заняття - 8 ак. годин

Идёт набор на курс!

Кухар 3,4 та 5 розряд

132 ак години (33 занять по 4 ак години, 1 ак год = 45 хв).  Тривалість: від 2,5 до 3 місяців, 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

…

132 ак години (33 занять по 4 ак години, 1 ак год = 45 хв).  Тривалість: від 2,5 до 3 місяців, 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

  • денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
  • вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.
  • основні заняття йдуть по пон ср і пт, додаткові по вт і четв (іноді);
  • можна поєднувати денний та вечірній час, вибрати індивідуальний графік.

    Вартість навчання (очно) для фіз осіб:

  • 15 840 грн (при оплаті частинами)
  • 14 256 грн (при оплаті за весь курс (передоплата) – знижка 10% – (економія 1584 грн).

Після закінчення курсу Ви будете вміти:

  • готувати страви української кухні,
  • готувати страви англійської та ірландської кухні,
  • готувати страви грецької кухні,
  • готувати страви іспанської кухні,
  • готувати страви німецької та австрійської кухні,
  • готувати страви угорської та румунської кухні,
  • готувати страви високої французької кухні,
  • готувати страви італійської кухні,
  • готувати страви китайської кухні,
  • готувати страви японської кухні,
  • готувати страви тайської кухні,
  • готувати страви корейської кухні,
  • готувати страви грузинської, азербайджанської, вірменської кухні,
  • випікати хліб та хлібо-булочні вироби,
  • красиво подавати і прикрашати страви.

Заняття проводять висококваліфіковані шеф-кухарі. Заняття складаються з 20% теорії та 80% практики. Після закінчення навчання можна пройти практику у ресторанах Києва. Продукти до вартості навчання не входять. Вартість продуктів для 1 практичного заняття – 50 – 70 грн. Готові страви можна забрати із собою. Японською кухнею навчальний центр надає рис, норі, оцет, соєвий соус. Начинки (риба, огірки, креветки та інше - приносять слухачі). Готові страви учні забирають додому.

Після закінчення навчання видається диплом и вакансії. 

До програми входять такі дисципліни:

  • Основи кулінарії, технологія приготування страв (теорія, практика)
  • HACCP/ХАССП
  • Українська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Основи кондитерського мистецтва (теорія)
  • Кава та обладнання, приготування еспресо
  • Європейська кухня: Англія, Ірландія, Греція, Іспанія, Австрія, Швейцарія, Німеччина, Угорщина, Румунія (теорія, практика, дегустація)
  • Висока французька кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Італійська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Паназіатська кухня: Китай, Таїланд, В'єтнам, Корея (теорія, практика, дегустація)
  • Кавказська кухня: Грузія, Азербайджан, Вірменія  (теорія, практика, дегустація)
  • Японська кухня: суші, сашимі, роли, місо (теорія, практика, дегустація)
  • Хліб та хлібо-білочні вироби (практика)
  • Фуршетні страви (практика)
  • Технологія працевлаштування
Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акция

Стоимость

14 256
грн
15840
грн
В месяц: 
5 760
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
33 занять - 132 ак. годин
Записалось: 1

Идёт набор на курс!

Курси шеф-кухарів. Підвищення кваліфікації - 6 розряд

Запис на курс після III, IV, V розряду.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:  керувати виробництвом ресторану.

Після закінчення навчання видається диплом.

…

Запис на курс після III, IV, V розряду.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:  керувати виробництвом ресторану.

Після закінчення навчання видається диплом.

Варіанти та вартість навчання:

12 ак годин (3 заняття по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: 1 тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

4 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
3 заняття - 12 ак. годин
Записалось: 8

Идёт набор на курс!

Курси кухарів 3-4 розряд. Екстернат. Онлайн

100 ак. годин (25 занятть по 4 ак. години, 1 ак. год = 45 хв).

Термін навчання: від 2,5 до 3 місяців, 2-3 заняття в тиждень (понеділок, середа та п'ятниця).

Час навчання в групі (на вибір):

…

100 ак. годин (25 занятть по 4 ак. години, 1 ак. год = 45 хв).

Термін навчання: від 2,5 до 3 місяців, 2-3 заняття в тиждень (понеділок, середа та п'ятниця).

Час навчання в групі (на вибір):

  • Денна група:  з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
  • Вечірня група: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.
Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акция

Стоимость

10 350
грн
11500
грн
В месяц: 
5 520
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Онлайн
3 місяці - 100 ак. години
Записалось: 14

Идёт набор на курс!

Курси європейської кухні 4 розряд. Підвищення кваліфікації

Аудиторія курсу Європейської, французької та італійської кухні складається з:

…

  • 50% кухарів 3 розряди, які хочуть підвищити свою кваліфікацію до 4 розряду,
  • 50% слухачів, які хочуть навчитись європейській кухні.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • готувати страви європейської кухні,
  • прикрашати страви європейської кухні.

Після закінчення навчання видається сертифікат.

Навчання європейської кухні відбувається в аудиторіях навчального центру у спеціально обладнаному приміщенні.

Курси європейської кухні складаються з 95% практики та 5% теорії.

Варіанти та вартість навчання:

32 ак. годин (8 занять по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: 1 місяць. 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Вартість навчання: 

  • 6 600 грн (при оплаті частинами - за кожні 12 занять - 3 840 грн),
  • 5 940 грн (при оплаті за весь курс (передплата) – знижка 10% – (економія 660 грн).

Структура програми навчання:

  • Кухні: Англія, Ірландія, Греція, Іспанія, Австрія, Швейцарія, Німеччина, Угорщина, Румунія (теорія, практика, дегустація)
  • Висока французька кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Італійська кухня (теорія, практика, дегустація)

 У вартість навчання не входять продукти. Вартість продуктів на 1 заняття (3 години) 50-70 грн. Продукти учасники купують у магазині "Ультрамаркет", який знаходиться одразу біля навчального центру. Продукти група купує на загальний чек, ділить на всіх учасників. Готові страви слухачі забирають додому.

З собою потрібно мати кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки.

Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акция

Стоимость

5 940
грн
6600
грн
В месяц: 
3 840
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
8 занять - 32 ак. годин

Идёт набор на курс!

Курси української кухні

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

…

  • користуватися збіркою рецептур;
  • готувати правильно та смачно страви української кухні;
  • красиво прикрашати та подавати страви української кухні.

Після закінчення навчання видається сертифікат.

Навчання української кухні відбувається в аудиторіях навчального центру у спеціально обладнаному приміщенні. Курси української кухні складаються з 80% практики та 20% теорії.

У вартість навчання не входять продукти. Вартість продуктів на 1 заняття (3 години) 40-60 грн. Продукти учасники купують у магазині "Ультрамаркет", який знаходиться одразу біля навчального центру.

Варіанти та вартість навчання:

16 годин (4 заняття по 4 години, 1 година = 45 хв). Тривалість: від 1,5 до 2 тижнів, 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Вартість навчання: 

  • для фізобсіб та ФОП — 3500 грн
  • для юросіб +10% — 3850 грн
Читать далее
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

3 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
4 занятя - 16 ак. годин