Бургер от А до Я. Мастер класс

Отзывы: 0 В закладки  5462
Начало занятий: 
14 апреля, 2024
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
1 день - 5 часов

Стоимость:

Оставить заявку

vkl

Описание

Научитесь как готовить идеальный бургер!

  • 5 часов практического обучения
  • кол-во участников: до 12 человек
  • кол-во изученных блюд: 5

Особенности программы:

  • Булочка для бургера. Узнаете секреты приготовления идеальной булочки для бургера от выбора муки, технологий полного цикла: замес — предформовка — расстойка — формовка до правил выпекания в духовке и использования натуральных красителей.
  • Соусы для бургера. На мастер-классе мы сами приготовим натуральные соусы, поработаем с текстурой( придание глянцевости, насыщение вкусов). Изучим основы создание и добавление фруктов и алкогольной редукции в ваш соус.
  • Homemade котлета и сыр. Никаких покупных ингредиентов. Теперь Вы будете готовить идеальный бургер собственноручно. Узнаем секреты выбора мяса для бургера и молока для нежнейшей моцареллы. Разберем технологии и особенности приготовления.

Программа мастер-класса:

  1. БУЛОЧКА. Мягкая, ароматная, пружинистая… Сделаете полностью самостоятельно.
  2. КОТЛЕТА. Какое соотношение соли к мясу? Сколько жидкости? Время выдержки фарша и формирование перед обжаркой? Основа одна — виды мяса Ваши!
  3. МОЦАРЕЛЛА. Эксклюзив с мастер-класса «Say cheese»! За время занятия мы приготовим самый лучший , на наш взгляд, сыр для бургера — молодую моцареллу.
  4. TRADITIONAL KETCHUP. Яркий аромат помидоров, специй и немного трав — вот он настоящий кетчуп!
  5. PINEAPPLE BBQ. Настоящий американский ананасовый bbq соус — одна из классик штата Техас.
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Длительность занятия:
5 часов
Группы:
до 12 чел.
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые, Пенсионеры
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Киев, Шевченковский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Групповые занятия
Трудоустройство:
Нет

Контакты

Адрес: 
г. Киев, ул. Жилянская, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

27 апреля 2024
Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

30 марта 2024
Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

7 апреля 2024
Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день