Кухар 3-6 розряд. Профкурс: українська, європейська, висока французька, італійська, японська, східна кухні + фуршетні страви + шеф-кухар

Отзывы: 0
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
35 занять - 140 ак. години

Стоимость:

Оставить заявку

Условия акции

скидка - 10%

vkl

Описание

Аудиторія курсу Кухар 6 ​​розряду - всі бажаючі здобути професію кухаря та знайти роботу в українських та зарубіжних ресторанах.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • готувати страви української кухні,
  • готувати страви англійської та ірландської кухні,
  • готувати страви грецької кухні,
  • готувати страви іспанської кухні,
  • готувати страви німецької та австрійської кухні,
  • готувати страви угорської та румунської кухні,
  • готувати страви високої французької кухні,
  • готувати страви італійської кухні,
  • готувати страви турецької кухні,
  • готувати страви японської кухні,
  • готувати страви тайської кухні,
  • готувати страви індійської кухні,
  • готувати страви грузинської кухні.
  • красиво подавати та прикрашати страви, використовуючи карвінг з овочів та фруктів,
  • заварювати та подавати каву та кавові напої,
  • розбиратися у винах,
  • складати калькуляцію страв,
  • керувати виробництвом ресторану.

Курси кухарів – це повний професійний курс для тих, хто хоче навчитися готувати страви та отримати роботу кухаря у ресторані.

Програма навчання включає теоретичне і практичне навчання (20/80). Навчання відбувається на базі навчального центру.

Після закінчення навчання можна пройти практику у ресторанах Києва. Курс буде цікавий тим, що є найбільш повним та розкриває особливості приготування страв більшості популярних кухонь світу. До курсу також включено вивчення карти вин та дегустація вин, приготування кави та кавових напоїв.

Завершує курс – професійне навчання з управління виробництвом ресторану. Цей курс допоможе кухареві стати шеф кухарем і успішно керувати на кухні ресторану.

Продукти до вартості навчання не входять. У вартість навчання входять усі сорти кави, чаю, по японській кухні навчальний центр надає рис, норі, оцет, соєвий соус. Вартість продуктів для 1 практичного заняття – 30-40 грн. Готові страви можна забрати додому.

Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.

Варіанти та вартість навчання:

  • 18 000 грн. (при оплаті частинами за кожні 12 занять - 6171 грн)
  • 16 200 грн. (при оплаті за весь курс (передплата) - знижка 10% - (економія 1 800 грн)

140 ак години (35 заняття по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: від 25 до 35 місяців. 3-5 разів на тиждень (на вибір). Можна підлаштувати під власний графік роботи.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:00 до 12:00; з 12:00 до 15:00, з 15:00 до 18:00 (можна навчатися протягом усього дня);
вечірні гурти з 18:30 до 21:30;
основні заняття йдуть по пон ср і плям, додаткові по вт і четв (іноді);
можна поєднувати денний та вечірній час, вибрати індивідуальний графік.

Структура програми навчання:

  • Основи кулінарії, технологія приготування страв (теорія, практика)
  • Українська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Основи кондитерського мистецтва (теорія)
  • HACCP/ХАССП
  • Кава, методи приготування та подання (теорія, практика, дегустація)
  • Технологія працевлаштування
  • Кухні: Англія, Ірландія, Греція, Іспанія, Австрія, Швейцарія, Німеччина, Угорщина, Румунія (теорія, практика, дегустація)
  • Французька кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Італійська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Паназіатська кухня: Китай, Таїланд, В'єтнам, Корея  (теорія, практика, дегустація)
  • Кавказська кухня: Грузія, Азербайджан, Вірменія (теорія, практика, дегустація)
  • Японська кухня: суші, сашимі, роли, місо (теорія, практика, дегустація)
  • Управління виробництвом ресторану

 

vkl

Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Длительность занятия:
4 ак. години
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые
Вид подготовки:
Базовый курс
Город:
Киев, Соломенский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Диплом
Опции:
Групповые занятия, Индивидуальное обучение
Трудоустройство:
Нет

Контакты

Адрес: 
м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

1 800
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
3 заняття - 12 ак. годин
Записалось: 
2

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

1 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
2 заняття - 8 ак. годин
Записалось: 
2

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акция

Стоимость

3 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
0,5-1 місяць

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акция

Стоимость

9 540
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Онлайн
92 ак години 23 заняття
Записалось: 
2

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

1 700
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
3 заняття - 12 ак. годин
Записалось: 
2

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

23 500
грн
В месяц: 
6 714
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
42 заняття - 168 ак. години
Записалось: 
8

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

1 700
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
3 заняття - 12 ак. годин
Записалось: 
9

Идёт набор на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Стоимость

5 940
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Соломенский
10 занять - 40 ак. годин
Записалось: 
2