Ефективні закупівлі й управління запасами

1. Організаційна структура управління закупівлями

• Обов’язки відділу закупівель
• Вимоги керівництва компанії до функції закупівель
• Спеціалізація всередині функції закупівель і постачання
• Розмір штату фахівців
• Управління постачанням

2. Організація закупівель

• Повноваження у прийнятті рішень про закупівлі
• Організаційна структура управління закупівлями
• Типи і методи закупівель
• Цикл постачання. Навички опису бізнес-процесу «закупівлі»
• Системи закупівель без складування
• Планування закупівель. Визначення потреби в матеріалах (MRP)
• Методика оцінки постачальників. Вибір постачальника
• Бюджети закупівель. Складання бюджету закупівель
• Критерії оцінки діяльності закупівель

3. Закупівельні процедури

• Ідентифікація бізнес-процесів закупівель підприємства
• Методи закупівель
• Формування замовлення
• Супровід виконання замовлення

4. Робота з постачальниками

• Робота з новими продуктами. Оцінка пропозицій
• Робота з новими постачальниками. Оцінка сили постачальника. Управління постачальником
• Умови взаємодії з постачальником
• Оцінка ефективності роботи з постачальником

​​5. Показники ефективності закупівель

• Витрати, які виникають у закупівлях, ланцюги витрат
• Закупівлі й аналіз ефективності управління запасами
• Коефіцієнт оборотності запасів
• Інвестиції в запаси
• Відхилення в попиті
• Упущені (втрачені) продажі
• Рівень обслуговування клієнтів
• Аналіз купівельної задоволеності
• Звіт про діяльність відділу закупівель
• Планування і бюджет закупівель
• Порівняння показників

6. Система контролю за запасами

• Визначення цілей створення та підтримки запасів
• Організація систем:
  • приймання товарів
  • розміщення запасів
  • обліку руху товарів
• Постановка цілей закупникам

7. Прогноз попиту та споживання запасів

• Прогнозування попиту на постійно споживаний товар
• Прогнозування сезонного попиту
• Прогнозування в умовах невизначеності
• Урахування тенденцій
• Формули прогнозу для різних схем споживання
• Прогнозування споживання і планування поповнення запасів

8. Плановий час виконання замовлення і страховий запас

• Час виконання замовлення для різних постачальників
• Структура часу виконання замовлення
• Планування замовлень при тривалому періоді виконання замовлення
• Розрахунок обсягу страхового запасу (для товарів, що споживаються нерегулярно, що поставляються нерегулярно, для високорентабельних товарів, для товарів, що вимагають 100% рівня обслуговування)

9. Цикл замовлення і обсяг запасу

• Визначення циклу замовлення для товарів:
  • несезонного попиту
  • сезонного попиту
• Запаси товарів нерегулярного споживання
• Лінійний обсяг запасу
• Мінімальний і максимальний цикли замовлення

10. Формування товарних категорій

• Що таке категорія? Цілі і завдання формування товарних категорій
• Структура категорії як основа для формування матриці

Ролі категорій при формуванні асортименту. Визначення ролі категорії в структурі асортименту: «комерційна»,  «Іміджева», «експериментальна». Формування асортиментного профілю товарних категорій

• Визначення ролі категорії в структурі групи (генератор потоку, генератор прибутку, захисник, генератор готівки)
• Формування структури товарної категорії. Вибір основної ознаки класифікації
• Розробка структури товарної категорій
• Розробка номенклатури товарних категорій

11. Аналіз категорій, огляди, стратегії та бюджетування

• Процес контролю та перевірки роботи з категорією
• Бізнес-процес по контролю наявності асортиментної матриці в торговому залі магазину
• Збір даних щодо ситуації категорії. Управлінський облік. Зовнішня інформація
• Формування бюджетів категорії

​​12. Функціональний комплекс логістичного менеджменту

• Управління запасами і постачанням. Total Quality Management
• Виробничо-комерційне планування і планування виробництва
• Управління мережею дистрибуції
• Управління взаємовідносинами з клієнтами
• Аутсорсинг служби логістики. Вибір логістичної компанії
• Адміністрування логістичних систем
• Взаємодія логістики і маркетингу. Взаємодія логістики з виробничим і фінансовим менеджментом