Меню

Бездоганне м'ясо. Онлайн майстер-клас

Відгуки: 0
Запуск у будь-який час
Термін навчання: 
1,5 години

Вартість:

Залишити заявку

Опис

Ідеально просмажений стейк, соковиті реберця, смачний м’ясний хліб і м’яка яловичина Веллінгтон, що хрумтить зовні.

Ми розкриємо всі секрети роботи з м’ясом та отриманням 100% результату – соковитого, в міру прожареного, доведеного до смаку різного виду м’яса.

Більше не виникне питання у виборі м’яса, його зберіганні та заготівлі.

Майстер-клас з м'яса і стейків онлайн - це:

  • 40 хвилин лекції: цінна інформація від Євгена Чернухи на тему вибору м'яса, його зберігання, маринадів та прожарювання
  • Різноманітні методи приготування м'яса: гриль, slow-smoked та копчення, запікання в духовці
  • Розбір теми маринадів, трав та спецій. Коли солити та перчити м'ясо, за скільки маринувати для отримання потрібного результату
  • Прожарювання м'яса і як на 100% досягти бажаного результату
  • Система роботи з різним видом м'яса: свинина, яловичина

Кому підійде майстер-клас?

  • Для дому: Більше ніякої лотереї у приготуванні соковитих стейків, відбивних та запеченого виду м'яса. Тільки передбачуваний смачний та соковитий результат.
  • Для кухарів: Правильне приготування м'яса – явний показник професіоналізму кухаря. Готуйте якісно, безпомилково та завжди правильно.
  • Для рестораторів: Навчіться розуміти весь процес роботи з м'ясом зсередини. Ви зрозумієте як контролювати процеси закупівель, як вибирати м'ясо, скільки зберігати та як повинні готувати його правильно, адже м'ясні страви – основа будь-якого якісного ресторану.

Як проходить навчання:

  1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
  2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
  3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців

Програма навчання

  1. Стейк T-bone 21 день витримки
  2. Корейка зі свинини на кістці
  3. Vitello tonato Sous-Vide
  4. LTC chicken
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Години занять:
10:00 - 15:00
Вік аудиторії:
Студенти, Дорослі, Пенсіонери
Вид підготовки:
Майстер-клас
Місто:
Онлайн
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Індивідуальне навчання
Працевлаштування:
Немає

На мапі

Адреса:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

17 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Французький берег: морський вайб

Французька морська кухня: 5 автентичних страв з авторським твістом. Опануйте сучасну версію Буйабесу, Тюрбо з соусом Порто та десерт Клаффуті. Майстер-клас для поціновувачів середземноморських смаків.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день
Оновлений курс

3 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Азія inside: секрети смаку

Опануйте 5 хітових страв азіатської кухні за 5 годин практики. Секрети умамі, фудпейрінг та ферментація у малій групі до 12 осіб. Від супу Лакса до курки Тіка-Масала.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день
Оновлений курс

Набір на курс!

Майстер-клас Cheese Factory: сирний крафт

Сироваріння вдома: від м'яких до твердих сирів за 7 годин практики. Власноруч приготуйте 10 видів сиру - від Моцарелли до Едаму. Ідеально для домашньої кухні та професійних шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

8 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
2 дня - 14 годин

Запуск у будь-який час

Макаронс. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Макаронс за 1,5 години майстер-класу. Опануйте 4 рецепти десерту з ідеальною поверхнею та правильною спідничкою. Пожиттєвий доступ до відео та 3 місяці підтримки викладачів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

1 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Онлайн
1,5 години
Записалось: 1

Набір на курс!

Кулінарний майстер-клас Restaurant hits: топові смаки

5 топових ресторанних страв за 5 годин практики. Від сендвіча Рубен до десерту Red Velvet. Усі інгредієнти, рецепти та сертифікат включені. Група до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день
Оновлений курс

2 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас ECLAIR BOOM

Майстер-клас з випікання ідеальних еклерів. Опануйте 3 авторські рецепти з тропічними, ягідними та шоколадними смаками. Секрети дзеркальної глазурі та європейського декору.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 600
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 7 годин

18 Квітень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Oliverʼs Kitchen: easy&tasty

Приготуйте 5 фірмових страв Джеймі Олівера за 5 годин практики. Від тосканського рагу до медової качки з кумкватами. Італійська кухня №1 у світі з доступними інгредієнтами та простими техніками.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

10
Відгуки: 
1
10 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Gourmet set: смак для своїх

Gourmet set: 5 годин практичного навчання м'ясних страв. Навчіться обирати, зберігати та готувати м'ясо 3 різними методами. Палено-копчений ростбіф, свинячий антрекот та п'яна віскі навшпиньки.

Кулінарна школа Євгена Чернухи
Акція

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Записалось: 1