Майстер-клас THE ART OF MOUSSES

Отзывы: 0
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
1 день - 8 годин

Стоимость:

Оставить заявку

Описание

Навчіться своїми руками створювати трендові десерти з різноманітними смаками, вкриті дзеркальною глазур'ю

Дзеркальна глазур, шоколадний велюр, кремю, конфі, дакуаз, штройзель та багато іншого – ось що відрізняє сучасні мусові десерти від класичних.

Мусовий десерт - це поєднання найніжнішого мусу на основі відомих і популярних фруктів: груша, яблуко, малина, так і з використанням екзотичних: лічі, манго, маракуйя, кокос, а також різної кількості шарів - конфі, кремю, крустилант, ганаш, шаблі . А найнеймовірніше у цих десертах те, що Ви самі можете поєднати у десерті шари так, наскільки у Вас вистачить фантазії!

На нашому новому майстер-класі ми вивчимо абсолютно різні мусові десерти і, що найважливіше, кожен із них є неповторним та авторським рецептом нашого шеф-кондитера!

Дані про майстер-клас:

  • 8 годин практичного навчання
  • у учасників: до 12 осіб
  • у вивчених страв: 3

Програма майстер-класу:

  1. Груша-ваніль. Ванільний масляний бісквіт Карамельний мус Горіховий крустилант Конфі з груші
  2. Мадагаскар. Мигдальний дакуаз Мусс «ваніль - шоколад» Шоколадне шаблі
  3. Полуничне мохіто. Мигдальний дакуаз Конфі на основі полуниці Лимонний крем з м'ятою та базиліком Fresh мус «базилик - м'ята»
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Длительность занятия:
8 годин
Группы:
до 12 чел.
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые, Пенсионеры
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Киев, Шевченковский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Групповые занятия
Трудоустройство:
Нет
Адрес:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

26 сентября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас з випікання ідеальних еклерів. Опануйте 3 авторські рецепти з тропічними, ягідними та шоколадними смаками. Секрети дзеркальної глазурі та європейського декору.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 600
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 7 годин

Старт в любое время

Виїзний кулінарний майстер-клас для корпоративів та свят. 7 тематик кухонь світу, професійне обладнання та команда. Готуйте стейки, бургери та страви на грилі у будь-якій локації - офіс, природа чи гори.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

10
Отзывы: 
2
Идёт набор на курс!

Опануйте 5 вишуканих мʼясних страв французької кухні за 5 годин практики. Секрети приготування фуа-гра, качки, гусячого потофю та десерту. Техніки алкогольної редукції для соусів рівня Мішлен.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Записалось: 1

24 октября 2026
Идёт набор на курс!

Meat club: full fire - 5 годин практичного приготування м'яса на грилі. Опануйте 3 авторські страви у групі до 12 осіб. Професійні секрети ферментації та смаження на будь-якому устаткуванні.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Обновлённый курс

Идёт набор на курс!

Українська кухня у сучасній інтерпретації: 5 традиційних страв за 5 годин. Опануйте техніку Sous-vide для борщу та голубців. Дзеркальна глазур та авторські десерти у подарунок.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

Идёт набор на курс!

Майстерність стріт-фуду за 5 годин практики. Приготуйте соковиті бургери, шаурму зі стейком, фахітас та хот-доги з авторськими соусами. 4 культові страви та секрети ідеальної картоплі фрі.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Записалось: 1

25 октября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас для м'ясних гурманів: 3 елітні техніки приготування стейків за 5 годин практики. Від вибору м'яса до ідеальної прожарки. Авторський коктейль та секрети ензимної ферментації в невеликій групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
1 день - 5 годин
Записалось: 1

25 октября 2026
Идёт набор на курс!

Опануйте 5 хітових страв азіатської кухні за 5 годин практики. Секрети умамі, фудпейрінг та ферментація у малій групі до 12 осіб. Від супу Лакса до курки Тіка-Масала.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день