Майстер-клас THE ART OF MOUSSES

Отзывы: 0
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
1 день - 8 годин

Стоимость:

Оставить заявку

Описание

Навчіться своїми руками створювати трендові десерти з різноманітними смаками, вкриті дзеркальною глазур'ю

Дзеркальна глазур, шоколадний велюр, кремю, конфі, дакуаз, штройзель та багато іншого – ось що відрізняє сучасні мусові десерти від класичних.

Мусовий десерт - це поєднання найніжнішого мусу на основі відомих і популярних фруктів: груша, яблуко, малина, так і з використанням екзотичних: лічі, манго, маракуйя, кокос, а також різної кількості шарів - конфі, кремю, крустилант, ганаш, шаблі . А найнеймовірніше у цих десертах те, що Ви самі можете поєднати у десерті шари так, наскільки у Вас вистачить фантазії!

На нашому новому майстер-класі ми вивчимо абсолютно різні мусові десерти і, що найважливіше, кожен із них є неповторним та авторським рецептом нашого шеф-кондитера!

Дані про майстер-клас:

  • 8 годин практичного навчання
  • у учасників: до 12 осіб
  • у вивчених страв: 3

Програма майстер-класу:

  1. Груша-ваніль. Ванільний масляний бісквіт Карамельний мус Горіховий крустилант Конфі з груші
  2. Мадагаскар. Мигдальний дакуаз Мусс «ваніль - шоколад» Шоколадне шаблі
  3. Полуничне мохіто. Мигдальний дакуаз Конфі на основі полуниці Лимонний крем з м'ятою та базиліком Fresh мус «базилик - м'ята»
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Длительность занятия:
8 годин
Группы:
до 12 чел.
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые, Пенсионеры
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Киев, Шевченковский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Групповые занятия
Трудоустройство:
Нет
Адрес:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Идёт набор на курс!

Сироваріння вдома: від м'яких до твердих сирів за 7 годин практики. Власноруч приготуйте 10 видів сиру - від Моцарелли до Едаму. Ідеально для домашньої кухні та професійних шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

8 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
2 дня - 14 годин

Идёт набор на курс!

Майстер-клас одеської кухні: 5 годин практики та 5 легендарних страв своїми руками. Навчіться готувати соковиті чебуреки, форшмак та хумус у невеликій групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

9,9
Отзывы: 
4
7 ноября 2026
Идёт набор на курс!

Європейські десерти за 5 годин практики. Приготуйте 3 легендарних десерти своїми руками: чізкейк, панна-котту та крем-брюле. Заберіть 6 порцій із собою та отримайте професійні лайфхаки від шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

10
Отзывы: 
2
15 ноября 2026
Идёт набор на курс!

Майстерність соусів за 5 годин практики. Опануйте 6 базових рецептів та 1000+ варіацій - від ніжного Холандезу до карамельного топінгу. Навчіться заміняти будь-який інгредієнт, зберігаючи ідеальний смак.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

25 октября 2026
Идёт набор на курс!

Опануйте 5 хітових страв азіатської кухні за 5 годин практики. Секрети умамі, фудпейрінг та ферментація у малій групі до 12 осіб. Від супу Лакса до курки Тіка-Масала.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

10
Отзывы: 
1
Идёт набор на курс!

Опануйте 4 варіанти ідеального пісочного тіста та різноманітні начинки для тартів. Від солоної карамелі до томатного мармеладу. Створіть 3 авторські десерти з професійною подачею.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин

Идёт набор на курс!

Кулінарний майстер-клас Superfood Energy: 5 страв для здоров'я та довголіття. Приготуйте пасту з цукіні, фреш-роли з лососем та суфле з насінням чіа. Суперфуди в кожній страві.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

14 ноября 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас з приготування 5 неймовірних страв з однієї курки за 5 годин. Опануйте техніки безвідходного розбирання та різні методи приготування. Найкращі рецепти французької, британської та української кухні.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 400
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин