Такая разная птица. Мастер класс

Мастер-класс «Такая разная птица» — разнообразьте свое кулинарное представление о, на первый взгляд, простом продукте — курице!

• 5 часов практического обучения
• кол-во участников: до 12 человек
• кол-во изученных блюд: 5

На мастер-классе будут приготовлены все блюда исключительно из мяса курицы, при чем вам достаточно купить одну большую куриную тушку, для того, что бы из всех частей приготовить 5 невероятно вкусных блюд!

Программа мастер-класcа:

1. Цыпленок с овощами Грейви
2. Идеальный паштет из курицы
3. Orange chicken
4. Тушенка из курицы
5. Курица под соусом Бешамель

Особенности программы:

Все о курице

• Затронем моменты правильного выбора и безотходной разборки, чтобы полностью использовать продукт.
  Расскажем все о методах хранения и заготовки, чтобы на готовку домашнего ужина уходило не больше 20-30 минут.

Методы приготовления

• На мастер-классе рассмотрим все вариации приготовления блюд из курицы (запекание целиком, медленное тушение, жарка, бульон) и нюансы.
  Как сделать чтобы каждый кусочек был сочным и мягким, наполнен вкусами и ароматами.

Разнообразные кухни мира

• На мастер-классе по приготовлению блюд из курицы собраны лучшие рецепты из французской, британской, украинской кухни.
  Дополнены идеальными соусами( британский соус Грейви, апельсиновый соус, классический бешамель, редукция из алкоголя)