Меню

Еклери. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Отзывы: 0
Старт в любое время
Срок обучения: 
1,4 години

Стоимость:

Оставить заявку

Описание

На майстер-класі ми вивчимо правила роботи із заварним тістом, відсадження еклерів для отримання рівної форми. Особливості температурного режиму та базовий інвентар для випікання.

Опануємо різноманітні начинки для еклерів: муси, курди, креми на основі класичного Patessier.

Задекоруємо еклери: вивчимо технологію виготовлення дзеркальної глазурі,  фруктовий марципан, крамбл.

Пройшовши онлайн майстер-клас "Еклери", ви зможете:

  • На практиці розібратися, як створювати ідеальні та смачні еклери
  • Навчитеся готувати різноманітні начинки та муси, які можна використовувати в інших десертвх
  • Навчитеся готувати ідеальне покриття для еклерів та шу
  • Зможете оновити десертну карту свого домашнього бізнесу чи ресторану та підвищити лояльність клієнтів

Кому підійде майстер-клас?

  • Для дому: Якщо Ви хочете готувати смачні десерти та балувати ними свою сім'ю, цей майстер-клас для Вас.
  • Для шеф-кухарів: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо до меню додадуться позиції для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Ви вивчите більше 5 готових рецептів, які буквально відразу можна вводити в меню, тим самим підвищуючи лояльність клієнтів.
  • Для кондитерів, які працюють на дому: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо до меню додадуться позиції для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Ви вивчите більше 5 готових рецептів, які буквально відразу можна вводити в меню, тим самим підвищуючи лояльність клієнтів.

Як проходить навчання:

  1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
  2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
  3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців

Программа обучения

  1. Заварне тісто для еклерів та шу
  2. Еклер з кремом банан-апельсин
  3. Еклер з ягідним курдом
  4. Шу з яблучним кремом патісьєр
  5. Декорування
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Часы занятий:
10:00 - 15:00
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые, Пенсионеры
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Онлайн
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Индивидуальное обучение
Трудоустройство:
Нет

На карте

Адрес:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

10
Отзывы: 
2
11 апреля 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Sauce Lab: міксуй смаки

Майстерність соусів за 5 годин практики. Опануйте 6 базових рецептів та 1000+ варіацій - від ніжного Холандезу до карамельного топінгу. Навчіться заміняти будь-який інгредієнт, зберігаючи ідеальний смак.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Обновлённый курс

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Cheese Factory: сирний крафт

Сироваріння вдома: від м'яких до твердих сирів за 7 годин практики. Власноруч приготуйте 10 видів сиру - від Моцарелли до Едаму. Ідеально для домашньої кухні та професійних шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

8 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
2 дня - 14 годин
Обновлённый курс

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Street food: burgers&burrito

Майстерність стріт-фуду за 5 годин практики. Приготуйте соковиті бургери, шаурму зі стейком, фахітас та хот-доги з авторськими соусами. 4 культові страви та секрети ідеальної картоплі фрі.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Записалось: 1

Идёт набор на курс!

Майстер-клас SHAWARMA SET: східний драйв

Майстер-клас з приготування 3 видів шаурми: класичної з куркою, яловичої з трюфельним соусом та веганської з фалафелем. Збалансована їжа на весь день з ідеальним поєднанням білків, жирів та вуглеводів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день
Записалось: 5

10
Отзывы: 
1
10 мая 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Gourmet set: смак для своїх

Gourmet set: 5 годин практичного навчання м'ясних страв. Навчіться обирати, зберігати та готувати м'ясо 3 різними методами. Палено-копчений ростбіф, свинячий антрекот та п'яна віскі навшпиньки.

Кулінарна школа Євгена Чернухи
Акция

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Записалось: 1

Старт в любое время

Smart Home Culinary. Кулінарний курс для домогосподарок. Онлайн

Витрачаєте забагато часу на кухні? Опануйте 20+ кулінарних технік замість заучування рецептів. Навчіться планувати меню на тиждень, оптимізувати закупівлі та готувати як шеф. Пожиттєвий доступ до матеріалів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

3 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Онлайн
4 заняття - 9 годин
Обновлённый курс

Идёт набор на курс!

Майстер-клас Grill&Chicken: BBQ set

BBQ set: 5 годин практики приготування ідеальної курки на грилі. Навчіться готувати 4 соковиті страви: рвана курочка, біфштекс, димне курча та шашлички якіторі. Група до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 200
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Обновлённый курс

5 апреля 2026
Идёт набор на курс!

Майстер-клас Meat trio: новий формат

Meat trio: 5 годин практики з приготування мʼяса як мистецтва. Опануйте 3 техніки роботи з яловичиною та створіть 4 авторські страви з ідеальним балансом смаку. Група до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 500
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
Подробно о курсе
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Обновлённый курс