Меню

Майстер-клас Cheese Factory: сирний крафт

Відгуки: 0
Набір на курс!
Термін навчання: 
2 дня - 14 годин

Вартість:

Залишити заявку

Опис

При покупці сиру в магазині прикладом за 200 грн ви замислювалися про його склад і на 100% впевнені, що годуєте свою сім'ю натуральним продуктом? Для виробництва 1 кг твердого сиру використовують 12 літрів молока. І це лише собівартість…

  • 7 годин практичного навчання
  • учасників: до 12 осіб
  • вивчених сирів: 10

Сироробство в домашніх умовах - натурально, смачно, просто!

Приготування сиру вдома вимагає лише кількох правил, і ви ніколи не розчаруєтеся у цьому чарівному процесі.

Цьому ми присвячуємо все заняття. Саме цей сміливий курс вчить звертати увагу на те, що дійсно має значення, і допомагає зрозуміти процеси приготування продукту.

Особливості програми:

  • Практичний курс із сироваріння. Кожен учасник майстер-класу індивідуально навчиться робити сир своїми руками, який стане основною сирною тарілкою!
  • Універсальний формат. Майстер-клас підійде як для професійних шефів, так і для тих, хто хоче готувати сир для своєї родини.
  • Сир від А до Я. Ми пройдемо весь шлях до приготування: як вибирати молоко, які закваски використовувати для різних видів сиру, яке обладнання використовувати для сироваріння

Програма навчання

Молоді та м'які сири

  • Котедж cheese
  • Бринза

Напівтверді та тверді сири

  • Качотта
  • Едам

Сири типу паста Філата

  • Моцарелла
  • Сулугуні

Сири із сироватки

  • Рікотта
  • Гудбрандсдаллен

Страви з сиром

  • Піца Маргарита
  • Аджарський хачапурі
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Тривалість заняття:
7 годин
Групи:
до 12 люд.
Вік аудиторії:
Дорослі, Пенсіонери, Старшокласники, Студенти
Вид підготовки:
Майстер-клас
Місто:
Київ, Шевченківський
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Групові заняття
Працевлаштування:
Немає

На мапі

Адреса:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

10
Відгуки: 
2
22 Березень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Франція: мʼясний шик

Опануйте 5 вишуканих мʼясних страв французької кухні за 5 годин практики. Секрети приготування фуа-гра, качки, гусячого потофю та десерту. Техніки алкогольної редукції для соусів рівня Мішлен.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Записалось: 1

Набір на курс!

Майстер-клас Street food: burgers&burrito

Майстерність стріт-фуду за 5 годин практики. Приготуйте соковиті бургери, шаурму зі стейком, фахітас та хот-доги з авторськими соусами. 4 культові страви та секрети ідеальної картоплі фрі.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Записалось: 1

1 Березень 2026
Набір на курс!

Бездоганне м'ясо. Майстер клас

Майстерність приготування мʼяса як PRO. Освойте 4 техніки: sous-vide, шокове приготування, сухе та вологе визрівання. Від вибору мʼяса до ідеального стейку T-bone з хрумкою скоринкою.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин

14 Березень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас CHEESECAKE MOOD

Створіть 3 вишукані чізкейки за 5 годин практики. Опануйте секрети вершкової текстури, гарячу та холодну технології. Навчіться ресторанній подачі десертів у форматі dessert plating.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 7 годин

Запуск у будь-який час

Мусові десерти. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Опануйте 5 трендових мусових десертів та понад 20 кондитерських технік. Дзеркальна глазур, шоколадний велюр та авторські смакові поєднання. Пожиттєвий доступ до відео та рецептів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

5 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Онлайн
3 години

1 Березень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Бранч відчайдушних домогосподарок 2.0

Бранч як мистецтво: 3 вишукані страви за 5 годин практики. Опануйте техніки тартару з сібаса, яєць Бенедикт та французького клафуті. Група до 12 осіб для максимальної уваги.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин

9 Березень 2026
Набір на курс!

Азіатська кухня. Кулінарний курс

Втомилися шукати ідеальні азіатські страви? За 5 днів опануєте 20+ автентичних рецептів: від Рамену до десертів. Секретні техніки ресторанів та конструктор смаків для створення власних шедеврів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

11 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
5 днів

10
Відгуки: 
1
Набір на курс!

Майстер-клас ТART STORY

Опануйте 4 варіанти ідеального пісочного тіста та різноманітні начинки для тартів. Від солоної карамелі до томатного мармеладу. Створіть 3 авторські десерти з професійною подачею.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин