128 ак годин (32 заняття по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: від 3-3,5 місяців. 3 рази в неділю. Можна підлаштувати під власний графік роботи.
Розширений курс Керуючий рестораном:
148 ак годин (37 занять по 4 ак години, 1 ак годину = 45 хв). Тривалість: від 3 до 4 місяців. 3 рази в неділю. Можна підлаштувати під власний графік роботи.
Час навчання у групі (на вибір):
денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30 + субота з 10:00 (не всі суботи).
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45 + субота з 10:00 (не всі суботи).
Вартість навчання (очно або онлайн) Керуючий рестораном (124 ак годин):
15 000 грн. (при оплаті на виплат - за кожні 12 занять - 5806 грн),
13 500 грн. (при оплаті за весь курс (передплата до початку навчання) – знижка 10% – (економія 1500 грн).
Вартість навчання (очево або онлайн) Керуючий рестораном + додаткові предмети практики (148 ак. години):
17 800 грн. (при оплаті на виплат - за кожні 12 занять - 5773 грн),
16 020 грн. (при оплаті за весь курс (передплата до початку навчання) – знижка 10% – (економія 1780 грн).
Програма курсу:
Організація ресторанного бізнесу
- Ресторанний бізнес: організація, управління, фінанси
- Ефективне управління організаціями
- HACCP/ ХАССП
Управління рестораном
- Ресторанний менеджмент
- Мистецтво обслуговування
- Барна справа
- Кейтерінг
Економіка та фінанси
- Бухгалтерський та податковий облік для керівників
- Облік та звітність ФОП
Управління персоналом
- HR менеджмент
- Кадрова робота: оформлення трудових відносин
- Психологія
- Тайм -менеджмент
Маркетинг, реклама, просування та презентація ресторану
- Маркетинг
- Маркетинг та просування у соціальних медіа
- Маркетинг ресторанного бізнесу
Додаткові предмети:
- Барна справа: міксологія та коктельна карта
- Карта вин
- Чай
