Бесплатно подберем Вам обучающие курсы звоните
+38(097)534-10-88
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Бесплатно подберем Вам обучающие курсы звоните
+38(097)534-10-88
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Бесплатно подберем Вам обучающие курсы звоните
+38(097)534-10-88
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Бесплатно подберем Вам обучающие курсы звоните
+38(097)534-10-88
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Бесплатно подберем Вам обучающие курсы звоните
+38(097)534-10-88
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Бесплатно подберем Вам обучающие курсы звоните
+38(097)534-10-88
Пн-Пт: 9:00 - 18:00

Зефірна флористика з нуля (1+2). Майстер клас

Відгуки: 0
Набір на курс!
Термін навчання: 
16 ак. годин

Вартість:

Залишити заявку

Умови акції

Акція

Акція! Встигни записатися за акційною ціною!

Опис

16 академічних годин навчання, які перетворять ваше захоплення в професію!

(4 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв).

🕒 Гнучкий графік занять:

  • Денні групи: 9:30 до 12:30; 12:30 до 15:30; 15:30 до 18:30.

Зефірна флористика з нуля — це професійне навчання кондитерів. На курсах Ви навчитеся виготовляти мармелад, маршмеллоу та зефір за оригінальними рецептами. Навчитесь створювати зефірні композиції та букети. Курс складається з початкової підготовки та вивчення рецептур та практики з приготування солодощів.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • Професійно виготовляти зефір;
  • Створювати різні квіти із зефіру та компонувати їх у букеті;
  • Виготовляти маршмеллоу;
  • Виготовляти мармелад.

Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.

Програма навчання

Програма навчання

Зефір, теорія та практика:

Теорія зефіру

  • Принципи роботи з агар-агаром
  • Технологія приготування зефіру
  • складові
  • Інвентар

Приготування зефіру

  • Про яблучне пюре і сироп
  • Види приготування зефіру
  • Завитки
  • Зберігання

Рецепти:

  • Ягідний зефір (манго-маракуя, чорна смородина, чорниця, журавлина-кориця, полуниця-ваніль)
  • Яблучний зефір
  • Кавовий зефір

Мармелад

  • Види пектину та принципи роботи з цим желюючим агентом
  • Технологія приготування мармеладів на різних фруктових та ягідних пюре.
  • Вибір інвентарю

Маршмеллоу

  • Принципи роботи з желатином
  • Технологія приготування маршмеллоу будь-якого смаку
  • Вибір інвентарю

Рецепти:

  • Кокосові маршмеллоу
  • Малинові маршмеллоу
  • Ванільний
  • Троянда
  • Меренгі - французька, швейцарська, італійська

Зефірна флористика:

Підготовка до зефірних квітів

  • Білковий заварний крем

Букет троянд

  • Троянди (4 види)
  • Роза Остіна
  • Листя та зелень
  • Бутон

Букет лілій

  • Лілії
  • Тюльпани

Букет з жоржинами

  • Анемони
  • Хризантеми
  • Жоржини

Букет з бузком

  • Ранункулюс
  • Бузок
  • Еустома

Букет півонії

  • Півонія махрова
  • Півонія з відкритою серцевиною
  • Гортензія
  • Орхідеї

Польовий букет

  • Макі
  • Ромашка
  • Фантазійна ромашка
  • Фрейзія
  • Волошка
  • Лаванда

Різне складання букетів

  • Складання букета без каркаса
  • Складання букета в кошику
  • Складання букета на каркасі асиметрична
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Тривалість заняття:
4 ак. години
Вік аудиторії:
Студенти, Дорослі
Вид підготовки:
Базовий курс
Місто:
Київ, Солом'янський
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Диплом
Опції:
Групові заняття, Індивідуальне навчання
Працевлаштування:
Немає
Адреса:
  • м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4
На мапі:
Leaflet | Map data © Google

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

Набір на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акція

Вартість

1 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Солом'янський
2 заняття - 8 ак. годин

Набір на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акція

Вартість

1 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Солом'янський
2 заняття - 8 ак. годин

10
Відгуки: 
1
Набір на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акція

Вартість

1 700
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Солом'янський
12 ак годин

Набір на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акція

Вартість

2 300
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Солом'янський
8 ак. годин

Набір на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр

Вартість

1 600
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Солом'янський
8 ак. годин

Набір на курс!
Анастасія, навчальний бізнес центр
Акція

Вартість

1 600
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Київ
  • Солом'янський
2 заняття - 8 ак. годин