М'ясний клуб: whiskey set. Майстер клас

Що може бути краще ніж поєднання соковитого правильно приготовленого стейку та інтелігентного напою?

Вхід лише для справжніх любителів м'яса!

• 5 годин практичного навчання
• учасників: до 12 осіб

Особливості програми:

• Вибір та купівля м'яса. Є одним із важливих етапів на шляху до ідеального м'яса. Можливо, Ви замислювалися чому м'ясо готується по-різному, і не завжди ідеально, хоча продавця Ви не змінюєте вже протягом довгого часу.
• Як правильно готувати стейк. На майстер-класі ми пройдемо весь шлях м'яса: вибір – підготовка – зберігання – витримка – маринування – приготування – подача
• Навчитися смажити стейки – pro lvl. Майстер-клас має повністю практичний формат навчання, де кожен студент своїми руками відпрацює всі страви.

Програма майстер-класу:

• Яловича грудка глазурована бурбоном. Смак яловичини разом із бурбоном створюють неповторне гастрономічне комбо.
• Irish whiskey steak. З'єднання стейка та терпкого віскі стане цвяхом програми на будь-якій вечірці.
• Flat iron steak глазурований віскі. Альтернативний висівок з лопаткової частини яловичини глазурованої віскі
• Slow cooked whiskey-molasses beef. Повільне приготування додасть насиченості смаку вашій страві
• Темний мармелад віскі – мусковадо. Апельсиновий соус із цедри на основі віскі