Macarons. Майстер клас

4.9
9,8
Відгуки: 2 В закладках (4) В закладки  20823
Початок занять: 
24 Березень, 2024
Набір на курс!
Термін навчання: 
1 день - 5 годин

Вартість:

Залишити заявку

vkl

Опис

Освойте всю технологічну базу для ідеального приготування найпопулярніших тістечок!

  • 5 годин практичного навчання
  • учасників: до 12 осіб
  • вивчених страв: 3

Особливості програми:

  • Основи для макаронсів. Секрети створення рівної текстури (без потріскування), приготування макронажу, температурні режими та час випікання для ідеальних макаронс.
  • Начинки для макаронсів. На практичному майстер-класі приготуємо кілька начинок, а саме: курд на основі цитрусових та ягід, класичну начинку ганаш, конфі з ягід/фруктів/овочів, а також муси та їх основи для приготування
  • Робота над помилками. Ми розповімо чому макаронс тріскаються, не мають характерної спіднички, осідають і мають тьмяний колір. Після майстер-класу результат приготування завжди буде ідеальним!

Програма майстер-класу:

  1. MACARONS З ЦИТРУСОВИМ КУРДОМ. В міру солодкі макаронс у поєднанні з яскравим цитрусовим курдом
  2. MACARONS З ГАНАШЕМ «ШОКОЛАД-БАЗИЛИК-МІРГОНЗОЛУ». Макаронс у поєднанні з шоколадним прошарком та нотою благородного сиру з блакитною пліснявою.
  3. MACARONS З КРЕМ ЧОРНА СМОРОДИНА. Макаронс з повітряною текстурою креме на основі чорної смородини
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Длительность занятия:
5 годин
Возраст аудитории:
Студенти, Дорослі, Пенсіонери
Вид подготовки:
Базовий курс
Місто:
Киев, Шевченківський
Викладач:
спеціаліст-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Групові заняття
Працевлаштування:
Немає

Контакти

Адрес: 
м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

Отзыв о курсе:'Les Macarons Magnifique'
Антонина
, період навчання: жовтень 2016 - жовтень 2016 (1 міс)
Приготовление Макарон требует некого опыта или знаний всех нюансов. Именно на этом и "заточен" мастер класс. Мне понравилось все, школа очень красивая, все девайсы профессиональные, все чисто, все так красиво))) Под руководством опытного кондитера Даши мы прошли полностью весь процесс приготовления вкуснейшей выпечки. Часть съели еще в школе, часть каждый смог взять домой.
Недостатков нет
10
Чудово!
Мат-тех база: 
5
Викладач: 
5
Методика навчання: 
5
Результат навчання: 
5
Ціна-якість: 
5
Отзыв о курсе:'Les Macarons Magnifique'
Елена Ивановна
, період навчання: листопад 2016 - листопад 2016 (1 міс)
Очень понравился мастер класс, именно как построен сам процесс обучения. Я непосредственно принимала участие в приготовлении Макарон, за что благодарна создателям такого мастер класса. Я делала ошибки, мне на них указывали и можно было сразу все исправить, чтоб в результате все получилось. Мы занимались даже больше, чем 5 часов, чтобы каждый из участников мог завершить свою работу.
Недостатков нет
9.6
Чудово!
Мат-тех база: 
5
Викладач: 
4
Методика навчання: 
5
Результат навчання: 
5
Ціна-якість: 
5

Схожі курси

20 Квітень 2024
Набір на курс!
Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Киев
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Записалось: 
2

31 Березень 2024
Набір на курс!
Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Киев
  • Шевченківський
1 день - 8 годин
Записалось: 
2

23 Березень 2024
Набір на курс!
Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Киев
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Записалось: 
1

13 Квітень 2024
Набір на курс!
Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

6 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Киев
  • Шевченківський
2 дні
Записалось: 
6

30 Березень 2024
Набір на курс!
Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
  • Киев
  • Шевченківський
1 день - 7 годин
Записалось: 
1