Варіанти та вартість навчання:
36 години (9 занять по 4 години, 1 година = 45 хв). Тривалість: від 1,5 до 2 місяців. 3-5 разів на тиждень (на вибір). Можна підлаштувати під власний графік роботи.
Час навчання у групі (на вибір):
денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні гурти з 18:45 до 21:30.
Аудиторія курсу Управління кав'ярнею складається з: всіх бажаючих навчитися кавової справи та відкрити свій заклад.
Після закінчення курсу Ви вмітимете:
готувати смачну каву на кавових апаратах та альтернативними способами;
- правильно вибрати місце для кав'ярні, організувати робочий простір бару та зал;
- проводити маркетингову та рекламну компанію з розкручування кав'ярні;
- оцінювати роботу баріста;
- організувати та керувати кав'ярнею;
- розрахувати доходи та витрати майбутнього закладу.
Вартість очного (офлайн/ онлайн) навчання Управління кав'ярнею - 36 ак годин для фізосіб
- 5700 грн. (при оплаті за весь курс (передоплата)
Вартість навчання: очного (офлайн / онлайн) навчання курсу Управління кав'ярнею 52 ак годин:
- 9 300 грн. (при оплаті частинами - перший платіж - 5700 грн, за перші 9 занять
- 8 370 грн. (при оплаті за весь курс (передплата до початку курсу) – знижка 10% – (економія 930 грн).
Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.
Аудиторія курсу Управління кав'ярнею складається з: всіх бажаючих навчитися кавової справи та відкрити свій заклад.
До програми входять такі дисципліни ( 36 ак. годин)
- Відкриття кав'ярні
- Ресторанний менеджмент
- НАССР/ХАССП
- Кава та обладнання, приготування еспресо
- Практика: Кавові напої на основі еспресо: латте, капучино, ін.
- Психологія спілкування з клієнтами
Додаткові предмети (16 ак годин):
- Альтернативні методи заварювання кави
- Маркетинг та просування у соціальних медіа
