Мясной клуб: whiskey set. Мастер класс

Что может быть лучше чем сочетание сочного правильно приготовленного стейка и интеллигентного напитка?

Вход только для настоящих любителей мяса!

• 5 часов практического обучения
• кол-во участников: до 12 человек

Особенности программы:

• Выбор и покупка мяса. Является одним из важных этапов на пути к идеальному мясу. Возможно Вы задумывались почему мясо готовится по-разному, и не всегда идеально, хотя продавца Вы не меняете уже в течении долгого времени.
• Как правильно готовить стейк. На мастер-классе мы пройдем весь путь мяса: выбор - подготовка - хранение - выдержка - маринование - приготовление - подача
• Научиться жарить стейки - pro lvl. Мастер-класс носит полностью практический формат обучения, где каждый студент своими руками отработает все блюда.

Программа мастер-класса:

1. Говяжья грудка глазированная бурбоном. Вкус говядины в сочетании с бурбоном создают неповторимое гастрономическое комбо
2. Irish whiskey steak. Соединение стейка и терпкого виски станет гвоздем программы на любой вечеринке
3. Flat iron steak глазированный виски. Альтернативный отруб из лопаточной части говядины глазированной виски
4. Slow cooked whiskey-molasses beef. Медленное приготовления добавит насыщенности вкуса вашему блюду
5. Темный мармелад виски - мусковадо. Апельсиновый соус из цедры на основе виски