Субпродукты: Restaurant edition. Мастер класс

Отзывы: 0 В закладки  1209
Начало занятий: 
21 апреля, 2024
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
1 день - 5 часов

Стоимость:

Оставить заявку

vkl

Описание

Мы будем готовить используя такие субпродукты как куриная и говяжья печень, сердце, язык и многое другое. Lets go превращать банальные продукты в блюда высокой кухни!

Субпродукты это не только гастрономическое ВАУ но и безумно полезные блюда!

Научитесь готовить ресторанные блюда используя при этом достаточно простые на первый взгляд продукты, при этом получая в конечно итоге ресторанное блюдо высокой кухни!

Особенности программы:

  • Разнообразные субпродукты. Мы будем готовить используя куринную и говяжью печень, сердце, язык и многое другое
  • Современные технологии приготовления. Разберем такие технологии как тушение, жарка, су-вид и низкотемпературное приготовление
  • Соусы и гарниры. Расскажем каким образом подбирать идеальные соусы и гарниры для разного вида субпродуктов.

Программа  мастер-класcа:

  1. Гусиные желудки томленные в ореховом соусе
  2. Пате из куриной печени
  3. Говяжья печень с карамелизированным луком и яблоками
  4. Стейк из говяжьего сердца
  5. Блинчики с телячьим языком в соусе из хрена
  6. Зобная железа су-вид в зеленом соусе

Что входит в стоимость:

  • Welcome drink
  • Продукты и ивентарь
  • Приготовленное меню и ужин
  • Безлимитный чай/кофе/вода
  • Сертификат об окончании мк
  • Электронные рецепты
  • WOW эмоции и впечатления
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Возраст аудитории:
Старшеклассники, Студенты, Взрослые
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Киев, Шевченковский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертификат
Опции:
Групповые занятия
Трудоустройство:
Нет

Контакты

Адрес: 
г. Киев, ул. Жилянская, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

По данному курсу пока нет отзывов.

Похожие курсы

Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

27 апреля 2024
Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

30 марта 2024
Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

7 апреля 2024
Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день

Идёт набор на курс!
Кулинарная школа Евгения Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день