Меню

Шоколад: темперування, декор, цукерки. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Відгуки: 0
Запуск у будь-який час
Термін навчання: 
2,5 години

Вартість:

Залишити заявку

Опис

Шоколатьє – професія, яка потребує знань нюансів роботи з шоколадом.

На перший погляд може здатися, що без спеціальної техніки та професійних інгредієнтів не вийде приготувати ідеальні нарізні цукерки.

Пройшовши онлайн майстер-клас "Шоколад" ви зможете:

  • Темперувати шоколад без спеціального обладнання
  • Правильно вибирати шоколад
  • Створювати шоколадний декор
  • Готувати корпусні цукерки з різноманітними начинками
  • Створювати авторські цукерки в будь-яких умовах

Кому підійде майстер-клас?

  • Для дому: Ви навчитеся своїми руками готувати шоколадні цукерки, не маючи при цьому спеціальної техніки та обладнання. Після майстер-класу Ви зможете дивувати свою родину, друзів та близьких смачними домашніми цукерками.
  • Для кондитера: Майстер-клас розкриє секрети приготування справжніх шоколадних цукерок. Крім цього Ви навчитеся правильно темперувати шоколад, який завжди матиме глянцеву поверхню і не танутиме.
  • Для рестораторів: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо в основі десертної картки з'являться цукерки ручної роботи. Також такі цукерки вже відразу можна вводити в меню кав'ярень і міні-кондитерських.

Як проходить навчання:

  1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
  2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
  3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців

Програма навчання

  1. Темперування шоколаду
  2. Шоколадний декор
  3. Цукерка "Солона карамель"
  4. Цукерка "Баунті"
  5. Цукерка "Cherry"
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Години занять:
10:00 - 15:00
Вік аудиторії:
Студенти, Дорослі, Пенсіонери
Вид підготовки:
Майстер-клас
Місто:
Онлайн
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Індивідуальне навчання
Працевлаштування:
Немає

На мапі

Адреса:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

30 Травень 2026
Набір на курс!

Бездоганне м'ясо. Майстер клас

Майстерність приготування мʼяса як PRO. Освойте 4 техніки: sous-vide, шокове приготування, сухе та вологе визрівання. Від вибору мʼяса до ідеального стейку T-bone з хрумкою скоринкою.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

10
Відгуки: 
2
16 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Sauce Lab: міксуй смаки

Майстерність соусів за 5 годин практики. Опануйте 6 базових рецептів та 1000+ варіацій - від ніжного Холандезу до карамельного топінгу. Навчіться заміняти будь-який інгредієнт, зберігаючи ідеальний смак.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

10
Відгуки: 
1
Набір на курс!

Майстер-клас ТART STORY

Опануйте 4 варіанти ідеального пісочного тіста та різноманітні начинки для тартів. Від солоної карамелі до томатного мармеладу. Створіть 3 авторські десерти з професійною подачею.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин

2 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Meat club: Стейк для гурманів

Майстер-клас для м'ясних гурманів: 3 елітні техніки приготування стейків за 5 годин практики. Від вибору м'яса до ідеальної прожарки. Авторський коктейль та секрети ензимної ферментації в невеликій групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
1 день - 5 годин

31 Травень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Viva Mexico: fiesta на кухні

Майстер-клас мексиканської кухні: 5 годин практики, 5 автентичних страв. Приготуєте тортильї, гуакамоле, чілі кон карне та чуррос. Сучасні техніки Sous-vide та авторські соуси.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин
Оновлений курс

Набір на курс!

Майстер-клас Cheese Factory: сирний крафт

Сироваріння вдома: від м'яких до твердих сирів за 7 годин практики. Власноруч приготуйте 10 видів сиру - від Моцарелли до Едаму. Ідеально для домашньої кухні та професійних шефів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

8 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
2 дня - 14 годин

Набір на курс!

Майстер-клас SHAWARMA SET: східний драйв

Майстер-клас з приготування 3 видів шаурми: класичної з куркою, яловичої з трюфельним соусом та веганської з фалафелем. Збалансована їжа на весь день з ідеальним поєднанням білків, жирів та вуглеводів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 400
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день
Записалось: 6

Набір на курс!

Майстер-клас CHOCO CANDY

Створіть 4 види шоколадних цукерок за 7 годин практики. Опануйте темперування шоколаду, приготування марципану та конфі. Авторський метод від шеф-кондитера у групі до 10 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 600
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин