Меню

Еклери. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Відгуки: 0
Запуск у будь-який час
Термін навчання: 
1,4 години

Вартість:

Залишити заявку

Опис

На майстер-класі ми вивчимо правила роботи із заварним тістом, відсадження еклерів для отримання рівної форми. Особливості температурного режиму та базовий інвентар для випікання.

Опануємо різноманітні начинки для еклерів: муси, курди, креми на основі класичного Patessier.

Задекоруємо еклери: вивчимо технологію виготовлення дзеркальної глазурі,  фруктовий марципан, крамбл.

Пройшовши онлайн майстер-клас "Еклери", ви зможете:

  • На практиці розібратися, як створювати ідеальні та смачні еклери
  • Навчитеся готувати різноманітні начинки та муси, які можна використовувати в інших десертвх
  • Навчитеся готувати ідеальне покриття для еклерів та шу
  • Зможете оновити десертну карту свого домашнього бізнесу чи ресторану та підвищити лояльність клієнтів

Кому підійде майстер-клас?

  • Для дому: Якщо Ви хочете готувати смачні десерти та балувати ними свою сім'ю, цей майстер-клас для Вас.
  • Для шеф-кухарів: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо до меню додадуться позиції для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Ви вивчите більше 5 готових рецептів, які буквально відразу можна вводити в меню, тим самим підвищуючи лояльність клієнтів.
  • Для кондитерів, які працюють на дому: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо до меню додадуться позиції для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Ви вивчите більше 5 готових рецептів, які буквально відразу можна вводити в меню, тим самим підвищуючи лояльність клієнтів.

Як проходить навчання:

  1. Пожиттєвий доступ до відео у будь-якій точці світу
  2. Доступ до рецептів в електронному вигляді
  3. Підтримка викладачів протягом 3-х місяців

Програма навчання

  1. Заварне тісто для еклерів та шу
  2. Еклер з кремом банан-апельсин
  3. Еклер з ягідним курдом
  4. Шу з яблучним кремом патісьєр
  5. Декорування
Дні тижня:
на вибір
Час занять:
на вибір
Години занять:
10:00 - 15:00
Вік аудиторії:
Студенти, Дорослі, Пенсіонери
Вид підготовки:
Майстер-клас
Місто:
Онлайн
Викладач:
фахівець-практик
Документ про закінчення:
Сертифікат
Опції:
Індивідуальне навчання
Працевлаштування:
Немає

На мапі

Адреса:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Залиште свій відгук

Всі відгуки достовірні! До публікації допускаються тільки відгуки від людей, які раніше залишали заявку на навчання.

Останні відгуки

За даним курсом поки немає відгуків.

Схожі курси

28 Лютий 2026
Набір на курс!

Майстер-клас Oliverʼs Kitchen: easy&tasty

Приготуйте 5 фірмових страв Джеймі Олівера за 5 годин практики. Від тосканського рагу до медової качки з кумкватами. Італійська кухня №1 у світі з доступними інгредієнтами та простими техніками.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин

Набір на курс!

Кулінарний майстер-клас Hipster food: трендовий смак

Hipster food: 5 трендових страв за 5 годин практики. Від бургерів до кокосових сирників. Навчіться готувати ресторанний comfort food у групі до 12 осіб. Рецепти та сертифікат у подарунок.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день

Набір на курс!

Рогалик. Майстер клас

Майстер-клас з виготовлення 5 видів листкового тіста за 14 годин практики. Круасани, бріош, пахлава — власноруч на індивідуальному робочому місці. Автентична техніка розкочування без спеціального обладнання.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

8 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
2 дні - 14 годин

Набір на курс!

Майстер-клас Рогалик, але той, що круасан

Майстер-клас круасанів та бріоші: 5 вишуканих виробів за 2 дні. 14 годин практики в групі до 6 осіб. Адаптовані рецепти для домашнього та професійного використання.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

9 000
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
2 дні - 14 годин

Запуск у будь-який час

Випічка: the best. Кондитерський майстер-клас. Онлайн

Опануйте 3 класичні десерти: сінабон, віденський штрудель та кекс за ГОСТом. Секрети роботи з 3 видами тіста від професійного шефа. Пожиттєвий доступ та підтримка 3 місяці.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

1 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Онлайн
1,5 години

8 Березень 2026
Набір на курс!

Майстер-клас America 2.0: новий вайб

America 2.0: 5 культових американських страв за 5 годин практики. Філадельфія стейк, BBQ крильця, синабони та чаудер. Секрети приготування від шефа у групі до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день - 5 годин

28 Лютий 2026
Набір на курс!

Кулінарний майстер-клас Brunch Everyday: сніданок без правил

Ідеальний бранч як у ресторані. Приготуйте 5 фірмових страв за 5 годин практики: шакшуку, яйце пашот, сирники з пармезаном та інші. Усі інгредієнти, рецепти та сертифікат включено.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

2 200
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Київ
  • Шевченківський
1 день

Запуск у будь-який час

Smart Home Culinary. Кулінарний курс для домогосподарок. Онлайн

Витрачаєте забагато часу на кухні? Опануйте 20+ кулінарних технік замість заучування рецептів. Навчіться планувати меню на тиждень, оптимізувати закупівлі та готувати як шеф. Пожиттєвий доступ до матеріалів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Вартість

3 500
грн
Кнопка записи: 
Залишити заявку
Детально про курс
  • Онлайн
4 заняття - 9 годин