Курси Повара

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Курс кухарів із присудженням розряду виходячи з набутого досвіду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

• користуватися збіркою рецептур;
• готувати правильно та смачно страви української кухні;
• красиво прикрашати та подавати страви української кухні.

Після закінчення навчання видається сертифікат.

Навчання української кухні відбувається в аудиторіях навчального центру у спеціально обладнаному приміщенні. Курси української кухні складаються з 80% практики та 20% теорії.

У вартість навчання не входять продукти. Вартість продуктів на 1 заняття (3 години) 40-60 грн. Продукти учасники купують у магазині "Ультрамаркет", який знаходиться одразу біля навчального центру.

Варіанти та вартість навчання:

16 годин (4 заняття по 4 години, 1 година = 45 хв). Тривалість: від 1,5 до 2 тижнів, 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Вартість навчання: 

• для фізобсіб та ФОП — 3500 грн
• для юросіб +10% — 3850 грн

Курси для працюючих кухарів з наданням розряду.

Навчання індивідуальне.

Онлайн з будь-якої країни світу, отримання сертифіката та підвищення кваліфікації на підставі звітних контрольних питань про навчання.

Здобуття сертифіката можливе на підставі попередньо отриманого досвіду (для державних підприємств).

Перед початком навчання потрібно заповнити форму з місця роботи (зразок надсилає викладач). Також потрібна характеристика.

У програмі курсу враховуються Ваші побажання на теми: Про сучасні тенденції у кулінарії.

В програмі курсу:

1. Особливості Європейської кухні:

• Франція
• Італія
• Іспанія
• Німеччина
• Польща

2. Класифікація французьких соусів:

• Базові
• Похідні
• Винні
• Національні традиційні.

3. Пряні рослини та спеції:

• Історія та географія пряних рослин, харчова цінність.
• Як правильно купувати прянощі та спеції? правила зберігання.
• Що таке спеції та приправи?
• Кулінарне використання. - Схід справа тонка.
• Пряна зелень - поєднання призначення.
• Ароматизовані олії, масляні суміші.

4. Горіхи:

• Кулінарне використання до певних страв.
• Екзотичні горіхи та їх застосування у кулінарії
• горіхових правил, зберігання, про шкоду та користь.
• Правила застосування горіхів у кулінарії.
• Горіхові ідеї, горіхи у стравах
• Горіхові олії